Рецепт Кулебяка бабулина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулебяка бабулина

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание)	200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	33 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Сахар песок	12 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное "Polskie" (Mlekovita)	175 г
Мука пшеничная "Szymanowska", тип 480 (Polskie Mlyny)	320 г
Капуста белокочанная (Запекание)	500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	110 г

Способ приготовления

печь 180С 25 минут на среднем уровне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулебяка бабулина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.4 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	3.4%	1206 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	10.4%	397 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	4.3%	973 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.7%	1538 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	1%	4217 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130.7 мкг	900 мкг	14.5%	6%	689 г
Ретинол	0.118 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.7%	5747 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.2%	1286 г
Витамин В4, холин	51.4 мг	500 мг	10.3%	4.3%	973 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	3.1%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1695 г
Витамин В9, фолаты	32.191 мкг	400 мкг	8%	3.3%	1243 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	10.94 мг	90 мг	12.2%	5.1%	823 г
Витамин D, кальциферол	0.507 мкг	10 мкг	5.1%	2.1%	1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	1.9%	2235 г
Витамин Н, биотин	4.024 мкг	50 мкг	8%	3.3%	1243 г
Витамин К, филлохинон	30.7 мкг	120 мкг	25.6%	10.6%	391 г
Витамин РР, НЭ	1.9791 мг	20 мг	9.9%	4.1%	1011 г
Ниацин	0.88 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.23 мг	2500 мг	7.4%	3.1%	1342 г
Кальций, Ca	50.95 мг	1000 мг	5.1%	2.1%	1963 г
Кремний, Si	1.033 мг	30 мг	3.4%	1.4%	2904 г
Магний, Mg	15.26 мг	400 мг	3.8%	1.6%	2621 г
Натрий, Na	124.65 мг	1300 мг	9.6%	4%	1043 г
Сера, S	57.75 мг	1000 мг	5.8%	2.4%	1732 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	4.4%	938 г
Хлор, Cl	201.82 мг	2300 мг	8.8%	3.6%	1140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	509.3 мкг	~
Бор, B	90.3 мкг	~
Ванадий, V	23.24 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	2.2%	1842 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	1.6%	2568 г
Кобальт, Co	3.146 мкг	10 мкг	31.5%	13%	318 г
Марганец, Mn	0.3365 мг	2 мг	16.8%	7%	594 г
Медь, Cu	80.03 мкг	1000 мкг	8%	3.3%	1250 г
Молибден, Mo	9.355 мкг	70 мкг	13.4%	5.6%	748 г
Никель, Ni	6.621 мкг	~
Олово, Sn	3.76 мкг	~
Селен, Se	6.082 мкг	55 мкг	11.1%	4.6%	904 г
Стронций, Sr	2.74 мкг	~
Титан, Ti	2.84 мкг	~
Фтор, F	20.32 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19685 г
Хром, Cr	3.45 мкг	50 мкг	6.9%	2.9%	1449 г
Цинк, Zn	0.5898 мг	12 мг	4.9%	2%	2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.573 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.528 г	~
6:0 Капроновая	0.117 г	~
8:0 Каприловая	0.102 г	~
10:0 Каприновая	0.267 г	~
12:0 Лауриновая	0.343 г	~
14:0 Миристиновая	1.109 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.576 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.032 г	min 16.8 г	24%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.429 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.196 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Кулебяка бабулина составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.4 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	22.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕБЯКА БАБУЛИНА

Кулебяка бабулина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 25,6 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кулебяка бабулина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулебяка бабулина, калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулебяка бабулина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе