Рецепт филе с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 23% 463 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.4 мкг 900 мкг 54.9% 58.4% 182 г
бета Каротин 2.686 мг 5 мг 53.7% 57.1% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.836 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4067 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 8.6% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 26.4% 403 г
Витамин РР, НЭ 8.0588 мг 20 мг 40.3% 42.9% 248 г
Ниацин 7.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.4 мг 2500 мг 13.3% 14.1% 752 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2589 г
Магний, Mg 74.29 мг 400 мг 18.6% 19.8% 538 г
Натрий, Na 273.93 мг 1300 мг 21.1% 22.4% 475 г
Сера, S 14.05 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7117 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 18% 593 г
Хлор, Cl 362.47 мг 2300 мг 15.8% 16.8% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.9 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 8.3% 1289 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 7.465 мкг 10 мкг 74.7% 79.5% 134 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 4% 2660 г
Медь, Cu 85.9 мкг 1000 мкг 8.6% 9.1% 1164 г
Молибден, Mo 11.885 мкг 70 мкг 17% 18.1% 589 г
Никель, Ni 5.269 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42636 г
Фтор, F 3.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113960 г
Хром, Cr 19.32 мкг 50 мкг 38.6% 41.1% 259 г
Цинк, Zn 1.0574 мг 12 мг 8.8% 9.4% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.943 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.888 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.163 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность филе с капустой составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С КАПУСТОЙ

филе с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 53,7 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 40,3 %, калием - 13,3 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 17 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен филе с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе с капустой, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги