Рецепт котлетки из куриной грудки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки из куриной грудки с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Грибы, вареные, с солью 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из куриной грудки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.8% 539 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 7% 1302 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.7% 938 г
Витамин В4, холин 23.28 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 16.3% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.757 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4100 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2322 г
Витамин Н, биотин 1.372 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3644 г
Витамин РР, НЭ 7.6826 мг 20 мг 38.4% 34.7% 260 г
Ниацин 5.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.91 мг 2500 мг 12.3% 11.1% 815 г
Кальций, Ca 68.31 мг 1000 мг 6.8% 6.1% 1464 г
Магний, Mg 49.88 мг 400 мг 12.5% 11.3% 802 г
Натрий, Na 175.28 мг 1300 мг 13.5% 12.2% 742 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2982 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 18.1% 501 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 8.2% 1104 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 5.736 мкг 10 мкг 57.4% 51.9% 174 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2395 г
Медь, Cu 247.94 мкг 1000 мкг 24.8% 22.4% 403 г
Молибден, Mo 5.86 мкг 70 мкг 8.4% 7.6% 1195 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 6.989 мкг 55 мкг 12.7% 11.5% 787 г
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54870 г
Хром, Cr 12.97 мкг 50 мкг 25.9% 23.4% 386 г
Цинк, Zn 1.3672 мг 12 мг 11.4% 10.3% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.504 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность котлетки из куриной грудки с грибами составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ

котлетки из куриной грудки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 24,8 %, селеном - 12,7 %, хромом - 25,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен котлетки из куриной грудки с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки из куриной грудки с грибами, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки из куриной грудки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты