Рецепт блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на сыворотке

Сыворотка творожная 750 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 750 г
Масло подсолнечное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.5% 1267 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.2% 1366 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 8.4% 523 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 6.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 36079 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10227 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В4, холин 41.78 мг 500 мг 8.4% 3.7% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.2% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.428 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 6.2% 706 г
Витамин Н, биотин 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин РР, НЭ 1.6691 мг 20 мг 8.3% 3.6% 1198 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.71 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1927 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2434 г
Кремний, Si 2.02 мг 30 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Натрий, Na 27.25 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4771 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 2% 2207 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 4.8% 913 г
Хлор, Cl 49.19 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.3 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 45.45 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 1.8% 2514 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2742 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 5.3% 837 г
Марганец, Mn 0.2889 мг 2 мг 14.4% 6.3% 692 г
Медь, Cu 55.32 мкг 1000 мкг 5.5% 2.4% 1808 г
Молибден, Mo 12.576 мкг 70 мкг 18% 7.9% 557 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Селен, Se 4.098 мкг 55 мкг 7.5% 3.3% 1342 г
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 0.6434 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность блины на сыворотке составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 6.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 18 %

Чем полезен блины на сыворотке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины на сыворотке, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты