Рецепт Кекс с бананом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с бананом и изюмом

Простокваша 2,5% жирности	100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	50 г
Ванильный экстракт	1 г
Пищевая сода	4 г
Кукурузная мука (Запекание)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Банан (Жарка)	100 г
Сок лимонный	30 г
Овсяные отруби	70 г
Творог 5% жирности (Запекание)	250 г

Способ приготовления

Моя вчерашняя импровизация на тему маффинов)) Правда, форма не `маффиновская`, а `какая была`)) Ну, получилось вкусненько - что-то среднее между запеканкой и кексом (потому что много отрубей бухнула - это последние оставались в пачке - решила уже, че там оставлять))). Даже мои домашние сказали, что понравилось, хотя обычно они мои диетические кулинарные эксперименты воспринимают без энтузиазма))) Итак, приготовление: Яйца взбить с сахарозаменителем (по вкусу), добавить простоквашу (йогурт/сметану/молоко), творог (у меня была творожная масса несладкая), банан потереть на мелкую терку или размять в пюре, добавить отруби, кукурузную муку (можно и любую другую), ванилин, дать постоять минут 15-20, чтобы набухли отруби и мука. Изюм промыть, залить горячей водой. Включить духовку на 180 градусов. Добавить в тесто изюм и соду и хорошо размешать. Разложить по формам и запекать в духовке до готовности (минут 25-30).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с бананом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.4 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1063 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	10.5%	603 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	5.9%	1077 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	5%	1273 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.9%	909 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.6%	3827 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68 мкг	900 мкг	7.6%	4.8%	1324 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Лютеин + Зеаксантин	18 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	7.4%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	8.3%	756 г
Витамин В4, холин	72.66 мг	500 мг	14.5%	9.2%	688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.595 мг	5 мг	11.9%	7.5%	840 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	5.4%	1183 г
Витамин В9, фолаты	19.997 мкг	400 мкг	5%	3.2%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.617 мкг	3 мкг	20.6%	13%	486 г
Витамин C, аскорбиновая	2.92 мг	90 мг	3.2%	2%	3082 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	2.8%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4425 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	7.761 мкг	50 мкг	15.5%	9.8%	644 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.4964 мг	20 мг	12.5%	7.9%	801 г
Ниацин	0.352 мг	~
Бетаин	1.96 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.11 мг	2500 мг	10.4%	6.6%	965 г
Кальций, Ca	97.45 мг	1000 мг	9.7%	6.1%	1026 г
Кремний, Si	5.5 мг	30 мг	18.3%	11.6%	545 г
Магний, Mg	45.02 мг	400 мг	11.3%	7.1%	888 г
Натрий, Na	219.79 мг	1300 мг	16.9%	10.7%	591 г
Сера, S	135.86 мг	1000 мг	13.6%	8.6%	736 г
Фосфор, P	219.8 мг	800 мг	27.5%	17.4%	364 г
Хлор, Cl	94.37 мг	2300 мг	4.1%	2.6%	2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	1.632 мг	18 мг	9.1%	5.7%	1103 г
Йод, I	7.36 мкг	150 мкг	4.9%	3.1%	2038 г
Кобальт, Co	2.983 мкг	10 мкг	29.8%	18.8%	335 г
Литий, Li	0.236 мкг	~
Марганец, Mn	0.6186 мг	2 мг	30.9%	19.5%	323 г
Медь, Cu	115.52 мкг	1000 мкг	11.6%	7.3%	866 г
Молибден, Mo	4.778 мкг	70 мкг	6.8%	4.3%	1465 г
Никель, Ni	0.286 мкг	~
Олово, Sn	6.22 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	21.174 мкг	55 мкг	38.5%	24.3%	260 г
Стронций, Sr	8.23 мкг	~
Фтор, F	25.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15662 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	2.3%	2732 г
Цинк, Zn	0.7942 мг	12 мг	6.6%	4.2%	1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.261 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.369 г	~
Лизин	0.269 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.154 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.242 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.754 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.828 г	min 16.8 г	10.9%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.113 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.64 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.5 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Кекс с бананом и изюмом составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.4 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С БАНАНОМ И ИЗЮМОМ

Кекс с бананом и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 18,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 30,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Кекс с бананом и изюмом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс с бананом и изюмом, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с бананом и изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе