Рецепт сметанник СССР. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сметанник СССР

сметанник СССР корж 680 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 15 г
Вода 145 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 490 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 15 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 13 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное, подсоленное 20 г
Сладости, сладкий шоколад 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанник СССР".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.6 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.2% 1462 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10% 327 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 4.8% 678 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5154 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 4.3% 758 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.489 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
бета Криптоксантин 0.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В4, холин 14.66 мг 500 мг 2.9% 1% 3411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В9, фолаты 7.541 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5304 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4545 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5403 мг 20 мг 2.7% 0.9% 3702 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.3 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2374 г
Кальций, Ca 50.67 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1974 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2277 г
Натрий, Na 147.69 мг 1300 мг 11.4% 3.8% 880 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8749 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 2.8% 1198 г
Хлор, Cl 0.13 мг 2300 мг 1769231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2889 г
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1148 г
Медь, Cu 101.68 мкг 1000 мкг 10.2% 3.4% 983 г
Селен, Se 8.924 мкг 55 мкг 16.2% 5.3% 616 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Цинк, Zn 0.2768 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.668 мг ~
Теобромин 33.818 мг ~

Энергетическая ценность сметанник СССР составляет 303,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК СССР

сметанник СССР богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен сметанник СССР

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сметанник СССР, калорийность 303,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сметанник СССР, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги