Рецепт картофельное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофельное рагу
| Картофель (Жарка из варёного) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Курица, жаренная целиком | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофельное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.1% | 812 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3353 г |
| Органические кислоты | 6.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 407.9 мкг | 900 мкг | 45.3% | 37.3% | 221 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 38.9% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.3% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 11.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.938 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 8.1% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 11.1% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0071 мг | 20 мг | 10% | 8.2% | 996 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.04 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.7% | 704 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3713 г |
| Магний, Mg | 25.12 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1592 г |
| Натрий, Na | 288.42 мг | 1300 мг | 22.2% | 18.3% | 451 г |
| Сера, S | 56.86 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.7% | 1759 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 8.4% | 985 г |
| Хлор, Cl | 557.31 мг | 2300 мг | 24.2% | 19.9% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 603.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 5.3% | 1549 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 5.372 мкг | 10 мкг | 53.7% | 44.2% | 186 г |
| Литий, Li | 39.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Медь, Cu | 107.66 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Молибден, Mo | 4.979 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Никель, Ni | 3.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 379.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37162 г |
| Фтор, F | 38.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10357 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.8% | 761 г |
| Цинк, Zn | 0.6712 мг | 12 мг | 5.6% | 4.6% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность картофельное рагу составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 67.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ РАГУ
картофельное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 13,5 %, калием - 14,2 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 53,7 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен картофельное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- греча с грибами
- квашеная
- омлет из двух яиц
- колбаса вареная Молочная
- колбаса вареная Докторская
- каша манная молочная
- запек
- яичница
- Котлеты отбивные
- котлеты рыбные
- котлеты куриные в панировке
- цыпленок жареный
- салат селедка под шубой
- солянка -много говядины с томатной пастой
- бигос
- перец фаршированный мясои и рисом- шт. (250г.)
- рис рассыпчатый
- Гречка с курицей
- зубатка отварная
- Каша ячневая (варка в пакетиках)
- Винегрет с фасолью
- хлопья овсяные ясно солнышко
- Селедка с горошком
- морская капуста салат (с яйцом)
- Каша овсяная на молоке ж3.2%
- сок яблоко шиповник
- голень куриная без кожи
- ризотто с морепродуктами
- салат фунчоза по-корейски
- кура тушеная
- Творог "Село Зелёное"
- суфле куриное на пару
- Супрадин, шипучий
- Сыр "Хохланд" пластиками
- хлопья овсяные №3
- Фасоль остренькая
- Vitrum с бета-каротином
- Креветки MDon, 6 шт
- Креветки MDon, 9шт
- Кофе домашнее
- грибная икра
- Утренняя лепешка
- свинина тушеная с подливкой
- Начинка для блинчиков
- перловка с сердцем
- Борщ
- гречка вареная
- подлив из свинины
- Пана кота
- коктейль протеиновый
- Конфеты Летунья
- протеиновый коктейль
- Чебупели с мясом
- Курочка в красной шубке
- Омлет с сыром
- кекс творог овсянка
- Ромовая баба Федотово
- Ваф.бат. Vitba.by с хлопьями 38г
- Рисовая молочная каша
- Рисовая молочная каша
- Рис воздушный в сахарном сиропе
- Рисовая молочная каша
- Рисовая молочная каша
- Рисовая молочная каша
- Рисовая молочная каша
- Хреновина
- Белковый батончик Гарбалайф
- valio черника-клубника
- Хлеб Дарницкий
- баунти
- мартини
- Белковый батончик на 35 гр.
- Морская капуста сладкая
- Треска обжаренная в муке
- Молочный смузи: творог, банан и малина
- Печень куриная со сметаной и луком
- морепродукты
- Гуляш из говядины
- Желток куриный
- каша пшенная
- самса
- Рис с кукурузой и горошком
- Диетический грушевый пирог 2 порции(1 порция 210 грамм ;98 кКал ;7/1/16 БЖУ )
- котлета рыбная
- Капуччино растворимый готовый
- Тортик Дю
- Шницель куриный
- Гречка с грибами и авокадо
- кофе черный
- сырный соус "Морнэ"
- болоньезе
- Оливье с колбасой докторской не заправленный 11.10
- Biezpiena deserts
- каша овсяная
- багет "Полесский"
- Блинчики ажурные
- Оливье с докторской колбасой и сыром
- Овсяные печенья магаз
- бульон куриный
- треска в беконе
Метки: Как приготовить картофельное рагу, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
