Рецепт камбала с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала с луком и морковью

Камбала дальневосточная (Припускание)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Вода	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Перец черный горошек	2 г

Способ приготовления

Как приготовить блюдо «Камбала с овощами» 1. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на масле. 2. Филе рыбы помыть, нарезать на средние куски и добавить к овощам. 3. Добавить воду, специи по вкусу и перемешать. 4. Тушить на среднем огне около 40 минут. 5. Подавать с овощами, хорошо с томатами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	15.6%	792 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.8%	1806 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2%	6257 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.9%	1250 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.3%	2827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	398.3 мкг	900 мкг	44.3%	54.8%	226 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	2.338 мг	5 мг	46.8%	57.8%	214 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.592 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	6.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	5.3%	2308 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.092 мг	5 мг	1.8%	2.2%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	8.8%	1408 г
Витамин В9, фолаты	8.687 мкг	400 мкг	2.2%	2.7%	4605 г
Витамин В12, кобаламин	0.693 мкг	3 мкг	23.1%	28.6%	433 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	3%	4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.373 мг	15 мг	9.2%	11.4%	1092 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.455 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10989 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.5%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.2523 мг	20 мг	16.3%	20.1%	615 г
Ниацин	1.124 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.45 мг	2500 мг	8.8%	10.9%	1139 г
Кальций, Ca	37.05 мг	1000 мг	3.7%	4.6%	2699 г
Магний, Mg	27.47 мг	400 мг	6.9%	8.5%	1456 г
Натрий, Na	27.91 мг	1300 мг	2.1%	2.6%	4658 г
Сера, S	23.59 мг	1000 мг	2.4%	3%	4239 г
Фосфор, P	92.3 мг	800 мг	11.5%	14.2%	867 г
Хлор, Cl	9.22 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	24946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	214.2 мкг	~
Бор, B	72.2 мкг	~
Железо, Fe	0.789 мг	18 мг	4.4%	5.4%	2281 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Кобальт, Co	1.804 мкг	10 мкг	18%	22.2%	554 г
Литий, Li	1.299 мкг	~
Марганец, Mn	0.0994 мг	2 мг	5%	6.2%	2012 г
Медь, Cu	35.81 мкг	1000 мкг	3.6%	4.4%	2793 г
Никель, Ni	1.082 мкг	~
Рубидий, Rb	171.7 мкг	~
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	177419 г
Фтор, F	25.71 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	15558 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.7%	6944 г
Цинк, Zn	0.3107 мг	12 мг	2.6%	3.2%	3862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.368 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.055 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.13 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.266 мг	~
бета Ситостерол	2.886 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.346 г	min 16.8 г	2.1%	2.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.345 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.866 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.866 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность камбала с луком и морковью составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

камбала с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен камбала с луком и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить камбала с луком и морковью, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе