Рецепт Жаркое из гуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из гуся

Гусь домашний, только мясо, приготовленный, жареный на открытом огне	370 г
Масло подсолнечное	100 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Вода, водопроводная, питьевая	800 г
Соль столовая	20 г
Перец черный молотый	10 г
Зира, семена	5 г
Укроп	10 г
Чеснок луковица	20 г
Картофель (Варка без слива)	1100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из гуся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.3 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1569 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.5%	1434 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10%	933 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.3%	2844 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2922 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	7.9%	1175 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.451 мг	5 мг	9%	8.4%	1109 г
бета Криптоксантин	0.188 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.682 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.6%	2022 г
Витамин В4, холин	0.27 мг	500 мг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	7.7%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	10.2%	922 г
Витамин В9, фолаты	6.26 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6390 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	2.2%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	4.22 мг	90 мг	4.7%	4.4%	2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.814 мг	15 мг	12.1%	11.3%	827 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.4714 мг	20 мг	7.4%	6.9%	1359 г
Ниацин	0.527 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.11 мг	2500 мг	13.1%	12.2%	762 г
Кальций, Ca	15.98 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6258 г
Магний, Mg	17.61 мг	400 мг	4.4%	4.1%	2271 г
Натрий, Na	320.08 мг	1300 мг	24.6%	22.9%	406 г
Сера, S	17.62 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5675 г
Фосфор, P	76.4 мг	800 мг	9.6%	8.9%	1047 г
Хлор, Cl	26.72 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	407 мкг	~
Бор, B	61.3 мкг	~
Ванадий, V	64.25 мкг	~
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%	5.9%	1593 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6250 г
Кобальт, Co	2.521 мкг	10 мкг	25.2%	23.5%	397 г
Литий, Li	33.438 мкг	~
Марганец, Mn	0.131 мг	2 мг	6.6%	6.2%	1527 г
Медь, Cu	116.77 мкг	1000 мкг	11.7%	10.9%	856 г
Молибден, Mo	3.45 мкг	70 мкг	4.9%	4.6%	2029 г
Никель, Ni	2.332 мкг	~
Рубидий, Rb	243.6 мкг	~
Селен, Se	3.966 мкг	55 мкг	7.2%	6.7%	1387 г
Фтор, F	37.24 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10741 г
Хром, Cr	4.43 мкг	50 мкг	8.9%	8.3%	1129 г
Цинк, Zn	0.6955 мг	12 мг	5.8%	5.4%	1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.322 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.423 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.568 г	~
Аланин	0.313 г	~
Аспарагиновая кислота	0.529 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	0.793 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.494 мг	~
бета Ситостерол	7.84 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.658 г	~
18:0 Стеариновая	0.371 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.666 г	min 16.8 г	9.9%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.614 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	21.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.587 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из гуся составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.3 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ ГУСЯ

Жаркое из гуся богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 25,2 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Жаркое из гуся

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из гуся, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из гуся, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Салат с куриной грудкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе