Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	697 г
Кефир 1%	0 г
Сахар песок	0 г
Соль йодированая	14 г
Пищевая сода	12 г
Масло подсолнечное	20 г
Сыр Голландский	79 г
Творог "Крестьянский" 5%	0 г
Укроп (Припускание)	10 г
Сыр российский	0 г
Сыр Эдам	0 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка)	245 г
Чеснок луковица (Пассерование)	0 г
Майонез Салатный Щедрый Дар	0 г
Кефир 2,5% жирности	490 г
Заменитель сахара	2 г
Сыр, монтерей, с низким содержанием жира	100 г
Петрушка (Припускание)	11 г
Майонез Дерби 15%	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.5 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	6.7%	691 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	4.8%	966 г
Углеводы	29.9 г	219 г	13.7%	6.3%	732 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.4%	1333 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1%	4457 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.7 мкг	900 мкг	3%	1.4%	3371 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.6%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.1%	1463 г
Витамин В4, холин	42.71 мг	500 мг	8.5%	3.9%	1171 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	2.3%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2.9%	1600 г
Витамин В9, фолаты	21.704 мкг	400 мкг	5.4%	2.5%	1843 г
Витамин В12, кобаламин	0.365 мкг	3 мкг	12.2%	5.6%	822 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11392 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.202 мг	15 мг	8%	3.7%	1248 г
Витамин Н, биотин	1.977 мкг	50 мкг	4%	1.8%	2529 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	4.2%	1091 г
Витамин РР, НЭ	2.024 мг	20 мг	10.1%	4.6%	988 г
Ниацин	0.589 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.06 мг	2500 мг	4.6%	2.1%	2154 г
Кальций, Ca	108.17 мг	1000 мг	10.8%	5%	924 г
Кремний, Si	1.691 мг	30 мг	5.6%	2.6%	1774 г
Магний, Mg	16.62 мг	400 мг	4.2%	1.9%	2407 г
Натрий, Na	583.53 мг	1300 мг	44.9%	20.6%	223 г
Сера, S	67.92 мг	1000 мг	6.8%	3.1%	1472 г
Фосфор, P	115.5 мг	800 мг	14.4%	6.6%	693 г
Хлор, Cl	564.99 мг	2300 мг	24.6%	11.3%	407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	443.8 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	38.04 мкг	~
Железо, Fe	0.651 мг	18 мг	3.6%	1.7%	2765 г
Йод, I	37.27 мкг	150 мкг	24.8%	11.4%	402 г
Кобальт, Co	1.398 мкг	10 мкг	14%	6.4%	715 г
Марганец, Mn	0.2559 мг	2 мг	12.8%	5.9%	782 г
Медь, Cu	60.27 мкг	1000 мкг	6%	2.8%	1659 г
Молибден, Mo	8.847 мкг	70 мкг	12.6%	5.8%	791 г
Никель, Ni	0.93 мкг	~
Олово, Sn	2.2 мкг	~
Селен, Se	8.469 мкг	55 мкг	15.4%	7.1%	649 г
Титан, Ti	4.65 мкг	~
Фтор, F	20 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3289 г
Цинк, Zn	0.6685 мг	12 мг	5.6%	2.6%	1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.558 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.426 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.461 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.631 г	min 16.8 г	3.8%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.564 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.776 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.762 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.5 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	29.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 24,6 %, йодом - 24,8 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Хачапури

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе