Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом)	380 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом)	290 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом)	200 г
Фасоль, зерно (Варка)	190 г
Лук репчатый	100 г
Масло подсолнечное	40 г
Капуста белокочанная, квашеная	200 г
Лук зеленый (перо)	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.8 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1875 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.9%	1900 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.1%	1806 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.6%	2009 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	19.5%	571 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	3.7%	3047 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	372.8 мкг	900 мкг	41.4%	46.1%	241 г
бета Каротин	2.237 мг	5 мг	44.7%	49.8%	224 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	3.2%	3462 г
Витамин В4, холин	0.14 мг	500 мг			357143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	3.8%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	7.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	13.017 мкг	400 мкг	3.3%	3.7%	3073 г
Витамин C, аскорбиновая	6.8 мг	90 мг	7.6%	8.5%	1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.476 мг	15 мг	9.8%	10.9%	1016 г
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4.8%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.4271 мг	20 мг	7.1%	7.9%	1401 г
Ниацин	0.585 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.82 мг	2500 мг	14.3%	15.9%	701 г
Кальций, Ca	48.65 мг	1000 мг	4.9%	5.5%	2055 г
Кремний, Si	12.097 мг	30 мг	40.3%	44.9%	248 г
Магний, Mg	32.05 мг	400 мг	8%	8.9%	1248 г
Натрий, Na	156.55 мг	1300 мг	12%	13.4%	830 г
Сера, S	26.15 мг	1000 мг	2.6%	2.9%	3824 г
Фосфор, P	99.7 мг	800 мг	12.5%	13.9%	802 г
Хлор, Cl	11.16 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	20609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126 мкг	~
Бор, B	78.3 мкг	~
Ванадий, V	24.98 мкг	~
Железо, Fe	1.54 мг	18 мг	8.6%	9.6%	1169 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	1.3%	8333 г
Кобальт, Co	3.023 мкг	10 мкг	30.2%	33.6%	331 г
Марганец, Mn	0.1961 мг	2 мг	9.8%	10.9%	1020 г
Медь, Cu	85.29 мкг	1000 мкг	8.5%	9.5%	1172 г
Молибден, Mo	5.803 мкг	70 мкг	8.3%	9.2%	1206 г
Никель, Ni	22.981 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	3.29 мкг	55 мкг	6%	6.7%	1672 г
Титан, Ti	19.72 мкг	~
Фтор, F	7.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50441 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	3.6%	3165 г
Цинк, Zn	0.4949 мг	12 мг	4.1%	4.6%	2425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.123 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.328 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.536 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.172 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.659 г	min 16.8 г	3.9%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.656 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.655 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.655 г	~

Энергетическая ценность винигрет составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.8 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 44,7 %, калием - 14,3 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен винигрет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Валентина

2025-01-03

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе