Рецепт Томатный суп с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный суп с морепродуктами

Морской гребешок, все виды, сырой	100 г
Кальмар, все виды, сырой	100 г
Мидии	50 г
Томатный сок	350 г
Вода	500 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок луковица	15 г
Перец сладкий	100 г
Перец сладкий	200 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Яйцо куриное	100 г
Kamis Прованские травы	10 г
Лимонный сок, необработанный	6 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

1. Замороженных гадов выложить в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на пять-семь минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и поставить на средний огонь. 2. Тем временем в сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и поджарить на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавить в кастрюлю с гадами. 3. Помидор и сладкий болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Кинуть в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок, и быстро поджарить, постоянно помешивая, в течение пары минут, не дольше. 4. Добавить поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешать суп, довести до кипения. Слегка посолить и бросить несколько горошин черного перца. 5. Влить томатный сок. Добавить шафран, смесь прованских трав (в хорошую прованскую смесь входят базилик, орегано, розмарин, чабер и тимьян) и сушеный базилик. Снова довести суп до кипения. 6. Выжать в кастрюлю примерно столовую ложку лимонного сока. Помешать и дать супу покипеть еще минут пять-семь. Тем временем в небольшой миске взбить яйца. 7. Тоненькой струйкой влить в кипящий суп взбитые яйца, непрерывно помешивая жидкость ложкой. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на пять минут. 8. Готовый суп слегка остудить и разлить по тарелкам. Каждую порцию супа можно дополнительно посыпать черным молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный суп с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.2 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3810 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	9.5%	2375 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.1%	2800 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3.4%	6844 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.9%	2857 г
Вода	90 г	2273 г	4%	9%	2526 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.3 мкг	900 мкг	7.3%	16.5%	1378 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.295 мг	5 мг	5.9%	13.3%	1695 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.05 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	4.3%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	8.8%	2535 г
Витамин В4, холин	21.92 мг	500 мг	4.4%	10%	2281 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	6.6%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	10.6%	2151 г
Витамин В9, фолаты	4.728 мкг	400 мкг	1.2%	2.7%	8460 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	13.6%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	41.79 мг	90 мг	46.4%	105%	215 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	2.7%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.422 мг	15 мг	2.8%	6.3%	3555 г
Витамин Н, биотин	1.272 мкг	50 мкг	2.5%	5.7%	3931 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.7303 мг	20 мг	3.7%	8.4%	2739 г
Ниацин	0.251 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.43 мг	2500 мг	5.4%	12.2%	1846 г
Кальций, Ca	14.6 мг	1000 мг	1.5%	3.4%	6849 г
Магний, Mg	8.71 мг	400 мг	2.2%	5%	4592 г
Натрий, Na	96.31 мг	1300 мг	7.4%	16.7%	1350 г
Сера, S	17.85 мг	1000 мг	1.8%	4.1%	5602 г
Фосфор, P	57 мг	800 мг	7.1%	16.1%	1404 г
Хлор, Cl	15.44 мг	2300 мг	0.7%	1.6%	14896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.2 мкг	~
Бор, B	20.7 мкг	~
Железо, Fe	0.503 мг	18 мг	2.8%	6.3%	3579 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	2.3%	9868 г
Кобальт, Co	1.408 мкг	10 мкг	14.1%	31.9%	710 г
Марганец, Mn	0.0362 мг	2 мг	1.8%	4.1%	5525 г
Медь, Cu	126.34 мкг	1000 мкг	12.6%	28.5%	792 г
Молибден, Mo	0.916 мкг	70 мкг	1.3%	2.9%	7642 г
Никель, Ni	1.249 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	5.11 мкг	55 мкг	9.3%	21%	1076 г
Фтор, F	34.2 мкг	4000 мкг	0.9%	2%	11696 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	3.4%	6667 г
Цинк, Zn	0.2696 мг	12 мг	2.2%	5%	4451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.306 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.276 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.028 г	min 16.8 г	6.1%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.952 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~

Энергетическая ценность Томатный суп с морепродуктами составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ

Томатный суп с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,4 %, кобальтом - 14,1 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Томатный суп с морепродуктами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Томатный суп с морепродуктами, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный суп с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе