Рецепт Пита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пита
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Дрожжи живые Люкс | 28 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Дрожжи растворить в теплой воде с солью, сахаром. В дрожжевую смесь добавить масло подсолнечное (добавляю оливковое), муку. Замесить тесто, поставить на 30 минут в теплое место, накрыв посуду влажным полотенцем. После расстойки, тесто обмять, разделить на одинаковые куски, раскатать лепешки. Дать подойти. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 С . Когда лепешка "вздуется подушкой" готово, можно вынимать. Если держать до зарумянивая, лепешка получится очень хрупкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пита".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 31.82 мг | 500 мг | 6.4% | 2.7% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.585 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.8% | 2412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 5.2% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.224 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4085 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.836 мг | 20 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.8 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3342 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Кремний, Si | 2.448 мг | 30 мг | 8.2% | 3.5% | 1225 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3887 г |
| Натрий, Na | 333.79 мг | 1300 мг | 25.7% | 11% | 389 г |
| Сера, S | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2238 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 2.9% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 524.09 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.8% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 642.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 1.8% | 2353 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.8% | 903 г |
| Марганец, Mn | 0.3515 мг | 2 мг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Медь, Cu | 63.71 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.7% | 1570 г |
| Молибден, Mo | 8.592 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.3% | 815 г |
| Никель, Ni | 1.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.672 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.9% | 1498 г |
| Титан, Ti | 6.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9079 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.4335 мг | 12 мг | 3.6% | 1.5% | 2768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Пита составляет 233,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 44.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 39.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИТА
Пита богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,2 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 12,3 %
Чем полезен Пита
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сельдь под шубой
- сыр трикато
- Тыквенно-творожные оладьи
- Хек в фольге
- Корж Безе
- бретцель
- Фарш домашний
- Карамельный крем для торта Крем Брюле
- суп рыбный
- Салат из куриной грудки
- Сливочно-лимонный крем
- Хлопья овсяные
- Котлеты из домашнего фарша
- Торт Крем-Брюле
- Семечковый соус
- овсяные блинчики
- Легкое рагу из индейки
- Салат с курицей и виноградом
- Рагу капуста и картошка
- Салат печеночный
- "Шоколадный" мусс RAW
- Курник
- Жюльен в лаваше
- Nesquik шоколадка
- индокотлеты ленивые
- ролл Лаки
- курица с айвой
- лечо с морковкой
- Вино Шапель сан Антонино
- Кофе с молоком
- пончик бостонский крем
- Ацидофилин термостатный Останкинский 2,5%
- Творог 5% Clever
- смесь булгур
- булгур
- Чай чёрный в пакетике
- Фасоль белая в томатном соусе "Дачник"
- батончик президент чойс
- Куриные котлеты
- Индейка гуляш
- хлебцы 12гр Клюквенный, Черничный, лимонный Dr.korner
- клетчатка мелкая
- хлеб ржаной КУПЕЧЕСКИЙ
- Уха из головы и хребта сёмги
- каша гречн.
- хлебцы Злаковый коктейль
- Овощная смесь от 24.10.15
- тыквенная запеканка
- СЕМЯ ЛЬНА
- йогурт фруктово-ягодный
- Спагетти цельнозерновые отварные
- Облепиховый морс
- хлеб восточный
- консервы сайра дальневосточная
- курица с картошкой в духовке
- Ганаш (33% сливки)
- рис отварной на воде
- Сахар тростниковый
- бисквит
- сгущенка
- Тушеная капуста с грибами
- Редька зелёная
- бутеры с семгой
- Печенье овсяное веганское с изюмом Домашнее
- Крупа манная Пассим
- йогурт ашан
- овсяннка
- Красный рис с тыквой
- Салат из чечевицы
- овсянка на воде
- Цветная капуста зап. с яйцом
- Хлеб бездрожжевой
- овсяники
- Карбонат запеченый (в фольге 220 С)
- Капуста цветная в кляре Домашняя
- туш баклажан
- Котлеты из щуки
- чай с лимоном и мятой
- Тыквенное пюре
- Грудинка пикатная
- молоко "Вятушка"
- курица тушенная с морковью
- Овсяная каша "Ясносолнышко" (приготовленная)
- творожная запеканка
- Хлебцы пшеничные "ЗДРАВО"
- кекс чайный Киса
- Торт с кремом ганаш
- Печенья пшеничные ЗОЖ
- говядина запеченая с овощами
- салат с пекинской капустой
- бион 3
- Запеканка творожная Молния
- Конфеты глазированные "золотой степ" (арахис, карамель) Славянка
- Сельдь тихоокеанская с добавлением масла
- зефир ванильный
- Салат кукуруза с копченой курочкой
- Салат с рукколой
- твороженая запеканка с бананом и изюмом
- овощная мексиканская смесь
- макароны Ное
Метки: Как приготовить Пита, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
