Рецепт Тушеная тыква с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная тыква с травами

Тыква	1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Kamis "Прованские травы"	25 г
Сахар песок	25 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему	300 г

Способ приготовления

1. Нарезать тыкву кубиками. 2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде. 3. Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец. 4. Обжаривать тыкву, пока она не станет золотистой. 5. Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой. 6. Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды. 7. Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время. 8. Непосредственно перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась. 9. Подавать со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная тыква с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.5%	5067 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	12.2%	1037 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	3.4%	3650 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.9%	1429 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.7%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	202.6 мкг	900 мкг	22.5%	28.6%	444 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	1.05 мг	5 мг	21%	26.7%	476 г
бета Криптоксантин	0.099 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.628 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.7%	2687 г
Витамин В4, холин	1.92 мг	500 мг	0.4%	0.5%	26042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	7%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	6.5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	10.652 мкг	400 мкг	2.7%	3.4%	3755 г
Витамин C, аскорбиновая	5.57 мг	90 мг	6.2%	7.9%	1616 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	2.9%	4274 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.8221 мг	20 мг	4.1%	5.2%	2433 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.25 мг	2500 мг	6.7%	8.5%	1504 г
Кальций, Ca	21.62 мг	1000 мг	2.2%	2.8%	4625 г
Магний, Mg	10.93 мг	400 мг	2.7%	3.4%	3660 г
Натрий, Na	166.05 мг	1300 мг	12.8%	16.3%	783 г
Сера, S	13.51 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7402 г
Фосфор, P	25.4 мг	800 мг	3.2%	4.1%	3150 г
Хлор, Cl	217.73 мг	2300 мг	9.5%	12.1%	1056 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	2.9%	4433 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Кобальт, Co	0.737 мкг	10 мкг	7.4%	9.4%	1357 г
Марганец, Mn	0.0401 мг	2 мг	2%	2.5%	4988 г
Медь, Cu	138.23 мкг	1000 мкг	13.8%	17.5%	723 г
Молибден, Mo	0.377 мкг	70 мкг	0.5%	0.6%	18568 г
Селен, Se	0.459 мкг	55 мкг	0.8%	1%	11983 г
Фтор, F	59.06 мкг	4000 мкг	1.5%	1.9%	6773 г
Цинк, Zn	0.2087 мг	12 мг	1.7%	2.2%	5750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.189 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.185 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.104 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.546 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.568 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.635 г	min 16.8 г	9.7%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.337 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Тушеная тыква с травами составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ТЫКВА С ТРАВАМИ

Тушеная тыква с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 21 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Тушеная тыква с травами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная тыква с травами, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная тыква с травами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе