Рецепт Фарш для тефтелей/голубцов с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для тефтелей/голубцов с луком

Рис белый, крупа рисовая	250 г
Вода	200 г
Яйцо куриное	2 С2
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
ФАРШ свинина 16% жира	330 г
Чеснок, порошок	3 г
Соевый соус Pearl River Superior	10 г
Соевый соус Pearl River Superior (Темный)	10 г
Лук репчатый	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для тефтелей/голубцов с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.2 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1013 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.3%	817 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	5.9%	1018 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	5.5%	1101 г
Углеводы (общие)	20.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.6%	1667 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.7%	3614 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.5 мкг	900 мкг	2.3%	1.4%	4390 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.337 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	6.4%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	5.2%	1161 г
Витамин В4, холин	61.04 мг	500 мг	12.2%	7.3%	819 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	4.9%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	8.2%	730 г
Витамин В9, фолаты	7.156 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5590 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	4.7%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	0.8%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	1.3%	4785 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1%	5814 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	2.559 мкг	50 мкг	5.1%	3.1%	1954 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.4801 мг	20 мг	17.4%	10.5%	575 г
Ниацин	0.433 мг	~
Бетаин	1.919 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.21 мг	2500 мг	6.2%	3.7%	1600 г
Кальций, Ca	18.25 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5479 г
Кремний, Si	25.172 мг	30 мг	83.9%	50.5%	119 г
Магний, Mg	21.67 мг	400 мг	5.4%	3.2%	1846 г
Натрий, Na	251.75 мг	1300 мг	19.4%	11.7%	516 г
Сера, S	97.01 мг	1000 мг	9.7%	5.8%	1031 г
Фосфор, P	117.3 мг	800 мг	14.7%	8.8%	682 г
Хлор, Cl	197.58 мг	2300 мг	8.6%	5.2%	1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	274.8 мкг	~
Бор, B	55 мкг	~
Ванадий, V	36.8 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	2.9%	2093 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6522 г
Кобальт, Co	1.712 мкг	10 мкг	17.1%	10.3%	584 г
Литий, Li	1.227 мкг	~
Марганец, Mn	0.3828 мг	2 мг	19.1%	11.5%	522 г
Медь, Cu	96.44 мкг	1000 мкг	9.6%	5.8%	1037 г
Молибден, Mo	1.943 мкг	70 мкг	2.8%	1.7%	3603 г
Никель, Ni	1.045 мкг	~
Рубидий, Rb	61.5 мкг	~
Селен, Se	16.407 мкг	55 мкг	29.8%	17.9%	335 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Титан, Ti	4.91 мкг	~
Фтор, F	40.27 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9933 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.2%	5051 г
Цинк, Zn	1.143 мг	12 мг	9.5%	5.7%	1050 г
Цирконий, Zr	2.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.898 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.631 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.311 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.742 г	~
Лизин	0.678 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.527 г	~
Аспарагиновая кислота	0.805 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.47 г	~
Глутаминовая кислота	1.392 г	~
Пролин	0.43 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.373 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.708 г	от 4.7 до 16.8 г	15.1%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.294 мг	~
бета Ситостерол	4.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.866 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.145 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.611 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.484 г	min 16.8 г	14.8%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.26 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.497 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.702 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.627 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Фарш для тефтелей/голубцов с луком составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.2 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ/ГОЛУБЦОВ С ЛУКОМ

Фарш для тефтелей/голубцов с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 83,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 19,1 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Фарш для тефтелей/голубцов с луком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для тефтелей/голубцов с луком, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для тефтелей/голубцов с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники низкоуглеводные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-08-03

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-08-01

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 97%

Надежда Бобровская

2026-08-01

Калорийность: 1473 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе