Рецепт утка грудка фаршированная 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты утка грудка фаршированная 2

Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, только мясо, без костей, приготовленное без кожи на вертеле 490 г
тыква запеченная 240 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 80 г
Яблоки (Припускание) 400 г
любимые прованские травы 7 г
Картофель (Варка на пару) 210 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Жир утиный 16 г
Апельсин (Припускание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "утка грудка фаршированная 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.2% 724 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.1% 2333 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.1% 2330 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 7.3% 1314 г
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.6% 1272 г
бета Криптоксантин 1.193 мкг ~
Ликопин 0.21 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 1.61 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.516 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6139 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 7.7% 1250 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3836 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.3024 мг 20 мг 21.5% 20.6% 465 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.53 мг 2500 мг 10.7% 10.2% 931 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3426 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Натрий, Na 203.67 мг 1300 мг 15.7% 15% 638 г
Сера, S 11.87 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8425 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 3% 3279 г
Хлор, Cl 255.92 мг 2300 мг 11.1% 10.6% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 23.33 мкг ~
Железо, Fe 2.831 мг 18 мг 15.7% 15% 636 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8876 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 13.4% 716 г
Литий, Li 11.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2307 г
Медь, Cu 105.91 мкг 1000 мкг 10.6% 10.1% 944 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2096 г
Никель, Ni 5.567 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 10.253 мкг 55 мкг 18.6% 17.8% 536 г
Фтор, F 27.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14461 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1908 г
Цинк, Zn 0.192 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность утка грудка фаршированная 2 составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ 2

утка грудка фаршированная 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, хлором - 11,1 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 14 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен утка грудка фаршированная 2

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить утка грудка фаршированная 2, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления утка грудка фаршированная 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги