Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 48 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Уксус 9% 5 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.6% 938 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6.8% 487 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 6% 552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5873 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 0.9% 3766 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 36.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.7% 1233 г
Витамин В4, холин 47.7 мг 500 мг 9.5% 3.2% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 19.429 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2059 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.6% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.291 мг 15 мг 28.6% 9.5% 350 г
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2688 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2063 мг 20 мг 6% 2% 1658 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.33 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1979 г
Кальций, Ca 69.05 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1448 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Натрий, Na 365.71 мг 1300 мг 28.1% 9.4% 355 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 1% 3291 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 4.3% 767 г
Хлор, Cl 339.83 мг 2300 мг 14.8% 4.9% 677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 1.3% 2510 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2504 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 4.8% 690 г
Марганец, Mn 0.3731 мг 2 мг 18.7% 6.2% 536 г
Медь, Cu 97.29 мкг 1000 мкг 9.7% 3.2% 1028 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Селен, Se 22.119 мкг 55 мкг 40.2% 13.4% 249 г
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28031 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.6805 мг 12 мг 5.7% 1.9% 1763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.714 г min 16.8 г 16.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.957 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 299,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,6 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 18,7 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 299,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты