Рецепт треска отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты треска отварная
| Треска (Варка без слива) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "треска отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 30.6% | 402 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 6923 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 13.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.675 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.5% | 2726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.078 мкг | 3 мкг | 69.3% | 85% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 9.6% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 12.987 мкг | 50 мкг | 26% | 31.9% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5325 мг | 20 мг | 37.7% | 46.3% | 266 г |
| Ниацин | 2.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.86 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.9% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4338 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 7.6% | 1604 г |
| Натрий, Na | 28.57 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4550 г |
| Сера, S | 259.74 мг | 1000 мг | 26% | 31.9% | 385 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 29.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 214.29 мг | 2300 мг | 9.3% | 11.4% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 3.1% | 4018 г |
| Йод, I | 175.32 мкг | 150 мкг | 116.9% | 143.4% | 86 г |
| Кобальт, Co | 38.961 мкг | 10 мкг | 389.6% | 478% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 6.4% | 1925 г |
| Медь, Cu | 194.81 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 23.9% | 513 г |
| Молибден, Mo | 5.195 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.1% | 1347 г |
| Никель, Ni | 11.688 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 71.43 мкг | 50 мкг | 142.9% | 175.3% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.3247 мг | 12 мг | 11% | 13.5% | 906 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.909 г | ~ | |||
| Треонин | 1.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.6% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность треска отварная составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА ОТВАРНАЯ
треска отварная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 69,3 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 37,7 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 116,9 %, кобальтом - 389,6 %, медью - 19,5 %, хромом - 142,9 %, цинком - 11 %
Чем полезен треска отварная
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Густера рыба сырая
- красначя чечевица
- рулетики со вкусом сгущенки Яшкино
- тушкована капуста (дієт.)
- бедрышки в тесте
- рыбный бульон
- уха из морской рыбы
- венский яблочный штрудель
- блинчики с ветчиной и сыром
- яичница с помидорами
- Плов
- конфеты желейные "эки-боки"
- Арахис жареный с луком и укропом
- супер протеин
- Томатная паста Ряба
- белковый коктель
- Йогурт традиционный Danone 3,3%
- пирог со сливой
- Яйца перепелинные
- Котлеты домашние, запеченные в томатном соусе
- Салат
- Соус Папричи кисло-сладкий
- Сухофрукты с орехами
- Овсяноблин
- кекс
- Сыр Фитнес
- Отруби ржаные Бородинские
- Хлебцы молодцы
- Шарлотка с дыней
- Котлеты в вафле
- вареники с вишней "Белая хатка"
- печеная спаржа
- запеченая морковь
- каша пшённая вязкая на воде
- печенье юбилейное орех тёмное с глазурью
- Печень жаренная с луком
- рисовые чипсы
- Овсянка на воде с медом
- Творог ДвД 5,5%
- Сырный суп
- котлеты гречневые
- свекольный
- овсяное печенье с бананом
- Овощная смесь от 30.09.15
- Хлеб Мультизлак ПХК
- пшеничная каша на молоке
- арахисовая паста 31 октября
- йогурт мой
- Кабачковая икра Ксенькина
- МАК кофе
- сырники
- Рис с рыбой
- рулет из клубники со сливками
- начинка мясо с грибами
- зразы
- сыр тильзитер
- Запеканка мясная 29.09
- плов
- яичница
- суп с капустой и фасолью
- завтрак велле
- Зефир кофе с молоком Сормовская кф
- слива из компота
- Сосиски Ремит Домашние
- Салат из капусты с кукурузой
- йогурт натуральный
- Отруби ржаные хрустящие
- Творог
- Mutant
- Revolution
- Протеин
- крупа овсяная
- клюква с медом
- хлопья окей
- кекс утро
- Мясо по-дунгански. Вар.6.
- Котлеты с кабачком
- Шоколад белый с миндалем и кокосовой стружкой "Alpen Gold"
- бедро куриное бескстное
- конфеты молочные "Бычок"
- Молоко На Здоровье 0.5%
- оладьи овсяные
- Йогурт белый "Простоквашино"
- щи со свининой
- салат овощной 2
- чахохбили
- Овсяные хлопья "Агромастер"
- Ленивая овсянка с малиной
- плов из курицы
- Фрутилад апельсин брусника
- Фрутилад только фрукты
- Куриная голень с Магги запеченная в духовке
- хлеб золотая рожь
- Грудка,запеченная в фольге
- Соус с лесными грибами Calve
- Гречка с морковью и луком.
- яичница
- овсяноблин
- Alma молоко 2,5%
- штрудель яблочный
Метки: Как приготовить треска отварная, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
