Войти

Рецепт Салат баклажан и перцы 08.05.2026. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат баклажан и перцы 08.05.2026

Баклажан (Жарка) 179 г
Перец сладкий красный 95 г
Оливковое масло 12 г
Соевый соус 24 г
Сок лимонный 12 г
Чеснок 9 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат баклажан и перцы 08.05.2026".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.4% 1143 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.6% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 16.5% 785 г
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 17.9% 726 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.7% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 16.8% 775 г
Витамин В9, фолаты 11.624 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3441 г
Витамин C, аскорбиновая 88.44 мг 90 мг 98.3% 127.7% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 7.3% 1773 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.9844 мг 20 мг 4.9% 6.4% 2032 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 10.3% 1270 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2973 г
Кремний, Si 18.948 мг 30 мг 63.2% 82.1% 158 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 4.5% 2851 г
Натрий, Na 5.83 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22298 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6124 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 5.6% 2312 г
Хлор, Cl 31.67 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.7 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2773 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6550 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 23.9% 543 г
Литий, Li 52.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 10.5% 1229 г
Медь, Cu 127.94 мкг 1000 мкг 12.8% 16.6% 782 г
Молибден, Mo 5.87 мкг 70 мкг 8.4% 10.9% 1193 г
Никель, Ni 4.405 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 1.032 мкг 55 мкг 1.9% 2.5% 5329 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56022 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 9.4% 1385 г
Цинк, Zn 0.4513 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2659 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.076 г min 16.8 г 18.3% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~

Энергетическая ценность Салат баклажан и перцы 08.05.2026 составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БАКЛАЖАН И ПЕРЦЫ 08.05.2026

Салат баклажан и перцы 08.05.2026 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 98,3 %, кремнием - 63,2 %, кобальтом - 18,4 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Салат баклажан и перцы 08.05.2026

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат баклажан и перцы 08.05.2026, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат баклажан и перцы 08.05.2026, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Конфеты из сухофруктов
Автор Genia
245
4.7
10.3
32.3
8
12 5
Морс клюквенный по старинному у
Автор Светлана
6.4
0.1
0.8
16
4 0
Лепёшка `Полбината`
Автор Вит
169.7
6.4
3.8
26
7
3 0
Интересные блоги
Ginta Subadra Cīrule-Liberte
13-05-2026
Размышления о правильности.
Когда я начала расти как ребенок со своим, отделён...
14 161
Алексей
13-05-2026
Доброе утро
Странная система подсчёта баллов для социальной ве...
30 50
Ирина Макс
11-05-2026
Дневник тренировок за 11.05.2026
Сегодняшний рациончик. :) Всё то же самое, только ...
17 50
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-05-06
Калорийность: 1170 кКал
Витамины и минералы: 93%
Ирина Макс
2026-05-17
Калорийность: 1308 кКал
Витамины и минералы: 96%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-05-18
Калорийность: 1243 кКал
Витамины и минералы: 89%