Рецепт Тарт "Груша - Голубой сыр". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарт "Груша - Голубой сыр"

Нут "Jasmine" (сладкий)	106 г
Фасоль Белая (вареная)	116 г
Пшеничные отруби	21 г
Мука пшеничная "Высший сорт"	112 г
Сахарозаменитель	2 г
Сахар песок	40 г
Яичный желток куриный (Запекание)	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	37 г
Ванилин	1 г
Творог Обезжиренный	167 г
Творог рассыпчатый 1,8%	232 г
Яичный белок куриный (Запекание)	47 г
Сыр с голубой плесенью	26 г
Ванилин	2 г
Сахар песок	20 г
Сахарозаменитель	3 г
Сыворотка творожная (Запекание)	52 г
Разрыхлитель теста [Сырье и приправы]	2 г
Разрыхлитель для теста	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Йогурт 1,8% (домашний)	87 г
Груша (Запекание)	406 г
Корица, молотая	0.3 г
Грецкий орех	16 г
Мед пчелиный	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт "Груша - Голубой сыр"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1055 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7.6%	826 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6%	1057 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	5.5%	1153 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7.5%	833 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.8%	3552 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.1 мкг	900 мкг	5.8%	3.6%	1727 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.048 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	4.9%	1259 г
Витамин В4, холин	51.5 мг	500 мг	10.3%	6.5%	971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	5.2%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.3%	1460 г
Витамин В9, фолаты	44.348 мкг	400 мкг	11.1%	7%	902 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	8%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.6%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1.9%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.516 мг	15 мг	3.4%	2.1%	2907 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.028 мкг	50 мкг	8.1%	5.1%	1241 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.5572 мг	20 мг	7.8%	4.9%	1284 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.37 мг	2500 мг	7.8%	4.9%	1286 г
Кальций, Ca	65.19 мг	1000 мг	6.5%	4.1%	1534 г
Кремний, Si	6.261 мг	30 мг	20.9%	13.1%	479 г
Магний, Mg	27.39 мг	400 мг	6.8%	4.3%	1460 г
Натрий, Na	75.41 мг	1300 мг	5.8%	3.6%	1724 г
Сера, S	86.78 мг	1000 мг	8.7%	5.5%	1152 г
Фосфор, P	126.7 мг	800 мг	15.8%	9.9%	631 г
Хлор, Cl	46.45 мг	2300 мг	2%	1.3%	4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.3 мкг	~
Бор, B	57.2 мкг	~
Ванадий, V	8.25 мкг	~
Железо, Fe	1.538 мг	18 мг	8.5%	5.3%	1170 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	1.8%	3488 г
Кобальт, Co	4.327 мкг	10 мкг	43.3%	27.1%	231 г
Литий, Li	0.728 мкг	~
Марганец, Mn	0.3744 мг	2 мг	18.7%	11.7%	534 г
Медь, Cu	126.68 мкг	1000 мкг	12.7%	8%	789 г
Молибден, Mo	7.425 мкг	70 мкг	10.6%	6.6%	943 г
Никель, Ni	14.956 мкг	~
Олово, Sn	3.72 мкг	~
Рубидий, Rb	10.4 мкг	~
Селен, Se	11.975 мкг	55 мкг	21.8%	13.7%	459 г
Стронций, Sr	19.87 мкг	~
Титан, Ti	10.65 мкг	~
Фтор, F	33.03 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12110 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1.8%	3425 г
Цинк, Zn	0.7027 мг	12 мг	5.9%	3.7%	1708 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.376 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.582 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.752 г	от 4.7 до 16.8 г	16%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.124 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.213 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.771 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.433 г	min 16.8 г	8.5%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.86 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.673 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.424 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Тарт "Груша - Голубой сыр" составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ "ГРУША - ГОЛУБОЙ СЫР"

Тарт "Груша - Голубой сыр" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 12,7 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 18,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Тарт "Груша - Голубой сыр"

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тарт "Груша - Голубой сыр", калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт "Груша - Голубой сыр", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-08-01

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алексей

2026-08-02

Калорийность: 1682 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алексей

2026-08-01

Калорийность: 1691 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Сырники низкоуглеводные

Скрамбл с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе