Рецепт Оливье с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с тунцом

Тунец желтоперый	160 г
Яйцо куриное (Варка)	3 С1
Морковь (Варка со сливом)	0 г
Картофель (Варка в кожуре)	115 г
Огурцы маринованные с укропом	85 г
Горошек зелёный, консервированный, со специями	55 г
Майонез, с солью	50 г
Укроп	10 г
Лук зеленый (перо)	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	12.5%	800 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8%	1244 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.2%	4469 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3%	3333 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.5%	2877 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	11%	907 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	4.5%	2232 г
бета Криптоксантин	0.425 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.336 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	8.9%	1118 г
Витамин В4, холин	75.59 мг	500 мг	15.1%	15.1%	661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	9.1%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.327 мг	2 мг	16.4%	16.4%	612 г
Витамин В9, фолаты	8.653 мкг	400 мкг	2.2%	2.2%	4623 г
Витамин В12, кобаламин	0.616 мкг	3 мкг	20.5%	20.5%	487 г
Витамин C, аскорбиновая	7.64 мг	90 мг	8.5%	8.5%	1178 г
Витамин D, кальциферол	0.899 мкг	10 мкг	9%	9%	1112 г
Витамин D3, холекальциферол	0.406 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	2.9%	3472 г
бета Токоферол	0.054 мг	~
гамма Токоферол	0.835 мг	~
дельта Токоферол	0.354 мг	~
Витамин Н, биотин	4.605 мкг	50 мкг	9.2%	9.2%	1086 г
Витамин К, филлохинон	17.8 мкг	120 мкг	14.8%	14.8%	674 г
Витамин РР, НЭ	5.6367 мг	20 мг	28.2%	28.2%	355 г
Ниацин	0.284 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.6 мг	2500 мг	11.1%	11.1%	901 г
Кальций, Ca	33.43 мг	1000 мг	3.3%	3.3%	2991 г
Кремний, Si	6.539 мг	30 мг	21.8%	21.8%	459 г
Магний, Mg	19.41 мг	400 мг	4.9%	4.9%	2061 г
Натрий, Na	214.32 мг	1300 мг	16.5%	16.5%	607 г
Сера, S	108.78 мг	1000 мг	10.9%	10.9%	919 г
Фосфор, P	129.6 мг	800 мг	16.2%	16.2%	617 г
Хлор, Cl	41.55 мг	2300 мг	1.8%	1.8%	5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.3 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	19.3 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	6.2%	1606 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	3.6%	2799 г
Кобальт, Co	3.592 мкг	10 мкг	35.9%	35.9%	278 г
Литий, Li	9.949 мкг	~
Марганец, Mn	0.0927 мг	2 мг	4.6%	4.6%	2157 г
Медь, Cu	71.61 мкг	1000 мкг	7.2%	7.2%	1396 г
Молибден, Mo	3.702 мкг	70 мкг	5.3%	5.3%	1891 г
Никель, Ni	0.857 мкг	~
Рубидий, Rb	92.4 мкг	~
Селен, Se	28.765 мкг	55 мкг	52.3%	52.3%	191 г
Стронций, Sr	4.02 мкг	~
Фтор, F	24.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16123 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	5.4%	1852 г
Цинк, Zn	0.5036 мг	12 мг	4.2%	4.2%	2383 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.808 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.556 г	~
Валин	0.497 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.42 г	~
Лейцин	0.74 г	~
Лизин	0.759 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Глицин	0.392 г	~
Глутаминовая кислота	1.338 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.32 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.178 г	от 0.9 до 3.7 г	19.8%	19.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.24 г	от 4.7 до 16.8 г	26.4%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	138.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	9.015 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.002 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.548 г	min 16.8 г	9.2%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.333 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.266 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.081 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.796 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.145 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.102 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Оливье с тунцом составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ТУНЦОМ

Оливье с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 15,1 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 52,3 %

Чем полезен Оливье с тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с тунцом, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны с яйцом и луком

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

122.3

8.9

7.7

Улитки из вытяжного теста с брынзой

Хлебцы протеиновые без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2026-05-07

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2026-05-13

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе