Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Яйцо куриное 95 г
Яблоки 300 г
Творог нежирный 0,6% 250 г
Сахар песок 40 г
Масло подсолнечное 5 г
Кефир, нежирный 54 г
Способ приготовления

Для начала необходимо творог пропустить через мясорубку или взбить в блендере. Добавить в него кефир и перемешать. Яйца тоже нужно взбить и вылить в творожную массу. Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, порезать на мелкие кусочки. Добавить их к творогу. Готовую массу нужно выложить в форму, предварительно немного смазанную маслом и запекать в духовке около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.7% 809 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.6% 2028 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.2% 2250 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 8.4% 1118 г
Витамин В4, холин 35.17 мг 500 мг 7% 6.6% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15.707 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 17% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.8% 3311 г
Витамин Н, биотин 5.509 мкг 50 мкг 11% 10.4% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0304 мг 20 мг 10.2% 9.6% 985 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.48 мг 2500 мг 7.2% 6.8% 1385 г
Кальций, Ca 63.1 мг 1000 мг 6.3% 6% 1585 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2795 г
Натрий, Na 46.21 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Сера, S 100.52 мг 1000 мг 10.1% 9.6% 995 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 11.7% 805 г
Хлор, Cl 67.35 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 7% 1352 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3741 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 23% 412 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Медь, Cu 75.84 мкг 1000 мкг 7.6% 7.2% 1319 г
Молибден, Mo 6.136 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1141 г
Никель, Ni 6.855 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 14.394 мкг 55 мкг 26.2% 24.8% 382 г
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17817 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.3% 2203 г
Цинк, Zn 0.3536 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.616 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 3.535 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином H - 11 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги