Рецепт Салат с капустой, курицей и кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, курицей и кальмарами

Куриное филе	300 г
Перец болгарский, сырой	200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	250 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива)	500 г
Сметана 20,0% жирности	250 г
Сок лимонный	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

2000г 1600ккал 4п х 500г х 400ккал Филе отварить, остудить, нарезать кубиками. Кальмар отварить, нарезать полосками. Помидоры и яблоки нарезать кубиками. Яблоки сбрызнуть соком. Пекинскую капусту нарезать полосками. Перец нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, курицей и кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.1 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2129 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	13.8%	916 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.7%	1647 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2%	6083 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.8%	3333 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	4.7%	2729 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.1 мкг	900 мкг	5.6%	7.1%	1796 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	1.6 мкг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	4%	3106 г
бета Криптоксантин	3.4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4%	3103 г
Витамин В4, холин	29.82 мг	500 мг	6%	7.6%	1677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	6.1%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	15.2%	833 г
Витамин В9, фолаты	23.507 мкг	400 мкг	5.9%	7.5%	1702 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	5.7%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	17.83 мг	90 мг	19.8%	25%	505 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.781 мг	15 мг	5.2%	6.6%	1921 г
Витамин Н, биотин	2.168 мкг	50 мкг	4.3%	5.4%	2306 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	9.4%	1348 г
Витамин РР, НЭ	3.9505 мг	20 мг	19.8%	25%	506 г
Ниацин	0.623 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.61 мг	2500 мг	8.8%	11.1%	1133 г
Кальций, Ca	35.61 мг	1000 мг	3.6%	4.6%	2808 г
Магний, Mg	30.68 мг	400 мг	7.7%	9.7%	1304 г
Натрий, Na	128.21 мг	1300 мг	9.9%	12.5%	1014 г
Сера, S	78.9 мг	1000 мг	7.9%	10%	1267 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	13.4%	943 г
Хлор, Cl	169.58 мг	2300 мг	7.4%	9.4%	1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.8 мкг	~
Бор, B	47.9 мкг	~
Ванадий, V	0.5 мкг	~
Железо, Fe	0.892 мг	18 мг	5%	6.3%	2018 г
Йод, I	76.45 мкг	150 мкг	51%	64.5%	196 г
Кобальт, Co	26.613 мкг	10 мкг	266.1%	336.4%	38 г
Марганец, Mn	0.1221 мг	2 мг	6.1%	7.7%	1638 г
Медь, Cu	434.23 мкг	1000 мкг	43.4%	54.9%	230 г
Молибден, Mo	7.075 мкг	70 мкг	10.1%	12.8%	989 г
Никель, Ni	6.825 мкг	~
Рубидий, Rb	30.8 мкг	~
Селен, Se	0.217 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	25346 г
Фтор, F	23.5 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17021 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	6.6%	1923 г
Цинк, Zn	0.873 мг	12 мг	7.3%	9.2%	1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.481 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.092 г	min 16.8 г	0.5%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.1 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.26 г	~

Энергетическая ценность Салат с капустой, курицей и кальмарами составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ

Салат с капустой, курицей и кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 19,8 %, витамином PP - 19,8 %, йодом - 51 %, кобальтом - 266,1 %, медью - 43,4 %

Чем полезен Салат с капустой, курицей и кальмарами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с капустой, курицей и кальмарами, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, курицей и кальмарами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе