Войти

Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Лавровый лист 0.1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.9% 1366 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4% 3712 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.4% 909 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.7 мкг 900 мкг 25.4% 37.8% 394 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.32 мг 5 мг 26.4% 39.3% 379 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.5% 3333 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.273 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6377 г
Витамин C, аскорбиновая 16.7 мг 90 мг 18.6% 27.7% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 11.2% 1325 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15291 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 65.8% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7487 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2671 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.02 мг 2500 мг 10.6% 15.8% 943 г
Кальций, Ca 44.91 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2227 г
Кремний, Si 39.386 мг 30 мг 131.3% 195.4% 76 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 7% 2137 г
Натрий, Na 96.16 мг 1300 мг 7.4% 11% 1352 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 5.4% 2761 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 7.1% 2078 г
Хлор, Cl 171.65 мг 2300 мг 7.5% 11.2% 1340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.5 мкг ~
Бор, B 188.1 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2601 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8021 г
Кобальт, Co 3.769 мкг 10 мкг 37.7% 56.1% 265 г
Литий, Li 0.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 13.5% 1096 г
Медь, Cu 88.65 мкг 1000 мкг 8.9% 13.2% 1128 г
Молибден, Mo 10.272 мкг 70 мкг 14.7% 21.9% 681 г
Никель, Ni 11.283 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13126 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 39.03 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10249 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 11.9% 1244 г
Цинк, Zn 0.4956 мг 12 мг 4.1% 6.1% 2421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.336 г от 4.7 до 16.8 г 28.4% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 5.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.435 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 44,2 %, кремнием - 131,3 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Любовь
2026-04-01
Калорийность: 1340 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина
2026-04-01
Калорийность: 1440 кКал
Витамины и минералы: 90%
Илья
2026-04-01
Калорийность: 2855 кКал
Витамины и минералы: 97%
Интересные блоги
Екатерина
23-03-2026
А вы молчите?
Поссорилась давеча с мужем. Он так то нормальный, ...
14 70
Nana
30-03-2026
Всё меняю
Сегодня мне рацион составлял искусственный интелле...
11 58
Ирина Макс
29-03-2026
Дневник тренировок за 29.03.2026
Сегодняшний рациончик. :) Вчера ходила в дальний с...
8 55
Новые рецепты
Салат лёгкий с кальмарами
Автор Радмира
142.3
12.5
9
2.9
17
2 0
«Мой » варенье пектиновое с яблоками и крем-брюле
Автор Татьяна. Путь к себе
51.1
0.5
0.4
8.9
6
3 13
Вафли постные
Автор Ẳннậ Лизã
247.4
7.4
7.1
38.5
0
8 0