Войти

Рецепт Пекинская капуста с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста с шампиньонами

Пекинская капуста 438 г
Лук репчатый (Тушение) 67 г
Морковь (Тушение) 59 г
Шампиньоны (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Кубик 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.4% 1931 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.6% 5475 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.9% 1111 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.8% 2571 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 40.2% 494 г
альфа Каротин 0.682 мкг ~
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 46% 432 г
Лютеин + Зеаксантин 32.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 11.2% 1800 г
Витамин В4, холин 10.13 мг 500 мг 2% 4% 4936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 14.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 18.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 55.908 мкг 400 мкг 14% 27.9% 715 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 19.37 мг 90 мг 21.5% 42.8% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 15.7% 1271 г
Витамин Н, биотин 2.714 мкг 50 мкг 5.4% 10.8% 1842 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 50.8% 392 г
Витамин РР, НЭ 1.1778 мг 20 мг 5.9% 11.8% 1698 г
Ниацин 0.993 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 21.7% 914 г
Кальций, Ca 58.56 мг 1000 мг 5.9% 11.8% 1708 г
Кремний, Si 2.992 мг 30 мг 10% 19.9% 1003 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 8% 2514 г
Натрий, Na 9.14 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14223 г
Сера, S 19.17 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5216 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 12.4% 1610 г
Хлор, Cl 11.21 мг 2300 мг 0.5% 1% 20517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4569 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 5% 4032 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 64.9% 307 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 18.9% 1057 г
Медь, Cu 128.95 мкг 1000 мкг 12.9% 25.7% 775 г
Молибден, Mo 2.108 мкг 70 мкг 3% 6% 3321 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 5.318 мкг 55 мкг 9.7% 19.3% 1034 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 9.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41754 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 9.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.322 мг 12 мг 2.7% 5.4% 3727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.498 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 63.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.322 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста с шампиньонами составляет 50,2 кКал.

  • Порция = 161 гр (80.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Пекинская капуста с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B9 - 14 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 25,5 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Пекинская капуста с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста с шампиньонами, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Марина
24-03-2026
Дневник питания за 24.03.2026
Всем привет! Сегодня был солнечный денёк. Ветер вс...
5 71
Nana
30-03-2026
Всё меняю
Сегодня мне рацион составлял искусственный интелле...
11 58
Алексей
31-03-2026
Дневник питания за 31.03.2026
Доброе утречко ☕. С 53 Днём Рождения меня, старост...
17 50
Новые рецепты
Хек запеченный в сырно-молочной заливке
Автор TataNS
121.1
11.2
5.7
6.1
12
1 0
«Мой » конструктор гречка грибы лук
Автор Татьяна. Путь к себе
80.8
4.9
3.9
6.4
17
3 0
«Мой » конструктор гречка
Автор Татьяна. Путь к себе
75.1
3.1
0.8
13.9
8
2 0
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-04-01
Калорийность: 1592 кКал
Витамины и минералы: 100%
Lanana
2026-04-01
Калорийность: 1640 кКал
Витамины и минералы: 92%
Алексей
2026-04-01
Калорийность: 1812 кКал
Витамины и минералы: 91%