Войти

Рецепт Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 168.1 г
Уксус винный бальзамический «Модена» (ITLV), Н 6.6 г
Масло авокадо 6.8 г
Редька маргеланская, Н 86.5 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 52.1 г
Соль поваренная пищевая 1.9 г
Кефир 1% (ПК Вологодский МК; Вологда), Н 55.9 г
Способ приготовления

Капусту размягчила с бальзамическим уксусом и маслом авокадо. Добавила тертую редьку, сладкий перец, соль и кефир. Перемешала.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.6% 2667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.8% 4660 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.9% 1429 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.8% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 12.5% 1815 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 13.6% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 32.7% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 14.3% 1593 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 26.1% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 21.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 16.694 мкг 400 мкг 4.2% 9.5% 2396 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 56.67 мг 90 мг 63% 142.9% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 9.3% 2427 г
Витамин Н, биотин 4.822 мкг 50 мкг 9.6% 21.8% 1037 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 65.3% 348 г
Витамин РР, НЭ 1.1446 мг 20 мг 5.7% 12.9% 1747 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.61 мг 2500 мг 9.7% 22% 1026 г
Кальций, Ca 48.71 мг 1000 мг 4.9% 11.1% 2053 г
Кремний, Si 26.609 мг 30 мг 88.7% 201.1% 113 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 7% 3192 г
Натрий, Na 212.14 мг 1300 мг 16.3% 37% 613 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4098 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 10% 2266 г
Хлор, Cl 335.58 мг 2300 мг 14.6% 33.1% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.9 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 6.1% 3727 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 5.4% 4213 г
Кобальт, Co 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 44.4% 511 г
Литий, Li 11.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.2736 мг 2 мг 13.7% 31.1% 731 г
Медь, Cu 53.03 мкг 1000 мкг 5.3% 12% 1886 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 20.9% 1089 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12061 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 47733 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 15.2% 1493 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 6.6% 3494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.33 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.314 г min 16.8 г 7.8% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н составляет 44,1 кКал.

  • Порция = 189 гр (83.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ ТРОНУТЫЙ БАЛЬЗАМИКОМ С ПЕРЦЕМ РЕДЬКОЙ И КЕФИРОМ, Н

Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 63 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 88,7 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный тронутый бальзамиком с перцем редькой и кефиром, Н, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой салат» кальмары с яблоком яичным белком
Автор Татьяна. Путь к себе
43.7
4.9
0.6
4.7
7
1 0
Шарики из орехов и сухофруктов
Автор Алексей
386.8
10
20.7
39.8
8
6 0
МИНТАЙ запеченный в духовке
Автор Наталья
146.4
28.4
2.7
1.4
18
1 0
Интересные блоги
Ẳннậ Лизã
21-03-2026
В доме завелась вафельница
Теперь у нас веганские низкокалорийные вафли на за...
7 68
Алексей
21-03-2026
Дневник тренировок за 20.03.2026
Доброе утречко ☕👍🎉😄. Сегодня я покорил новую верши...
22 39
Ирина Макс
13-03-2026
Дневник тренировок за 13.03.2026
Сегодняшний рациончик. :) Пятница 13-е - отличный ...
17 39
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-18
Калорийность: 1106 кКал
Витамины и минералы: 91%
Любовь
2026-03-09
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 84%