Рецепт Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только

Творог 9% жирности (Запекание)	275 г
Масло сливочное 82,5 жирности Ирландское	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
соль гималайская	3 г
Мука равная спельтовой немецкой тип 630	158 г
Мука тип 1050 немецкая25	63 г
Венская Смесь специй пряничная для чая,кофе и пирогов из тыквы и яблок -болгария 25	12 г
Сахар песок	38 г

Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=dFfxBbXBgiE&list=PL-nea0szcruOrO7wfxvJwozxQA1zczRhW&index=22 пеку на 180 25минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	395.9 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	425 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	3.8%	661 г
Жиры	23.1 г	56 г	41.3%	10.4%	242 г
Углеводы	34.3 г	219 г	15.7%	4%	638 г
Углеводы (общие)	29.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	0.9%	2857 г
Вода	29.1 г	2273 г	1.3%	0.3%	7811 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.7 мкг	900 мкг	19%	4.8%	527 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	0.5%	5000 г
бета Криптоксантин	0.591 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	3%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	3.5%	720 г
Витамин В4, холин	45.98 мг	500 мг	9.2%	2.3%	1087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	1.3%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	1.5%	1639 г
Витамин В9, фолаты	42.53 мкг	400 мкг	10.6%	2.7%	941 г
Витамин В12, кобаламин	0.401 мкг	3 мкг	13.4%	3.4%	748 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	0.9%	2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.996 мг	15 мг	6.6%	1.7%	1506 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.972 мкг	50 мкг	5.9%	1.5%	1682 г
Витамин К, филлохинон	120.5 мкг	120 мкг	100.4%	25.4%	100 г
Витамин РР, НЭ	2.8185 мг	20 мг	14.1%	3.6%	710 г
Ниацин	1.468 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.17 мг	2500 мг	4.7%	1.2%	2134 г
Кальций, Ca	84.59 мг	1000 мг	8.5%	2.1%	1182 г
Кремний, Si	1.425 мг	30 мг	4.8%	1.2%	2105 г
Магний, Mg	21.54 мг	400 мг	5.4%	1.4%	1857 г
Натрий, Na	311.86 мг	1300 мг	24%	6.1%	417 г
Сера, S	102.75 мг	1000 мг	10.3%	2.6%	973 г
Фосфор, P	132.7 мг	800 мг	16.6%	4.2%	603 г
Хлор, Cl	69.8 мг	2300 мг	3%	0.8%	3295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	449.5 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	37.49 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	1.5%	1739 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.5%	4823 г
Кобальт, Co	1.129 мкг	10 мкг	11.3%	2.9%	886 г
Марганец, Mn	0.8793 мг	2 мг	44%	11.1%	227 г
Медь, Cu	90.8 мкг	1000 мкг	9.1%	2.3%	1101 г
Молибден, Mo	8.377 мкг	70 мкг	12%	3%	836 г
Никель, Ni	1.988 мкг	~
Олово, Sn	7.55 мкг	~
Селен, Se	13.606 мкг	55 мкг	24.7%	6.2%	404 г
Стронций, Sr	6.67 мкг	~
Титан, Ti	4.97 мкг	~
Фтор, F	20.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19675 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	0.9%	2809 г
Цинк, Zn	0.5895 мг	12 мг	4.9%	1.2%	2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.268 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.402 г	от 4.7 до 16.8 г	8.6%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.475 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.176 г	min 16.8 г	42.7%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.801 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только составляет 395,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	395.9 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	23.1 г	-%
	Углеводы	34.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	29.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОМЕНТАШЕН / ПЕЧЕНЬЕ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ26 ПУРИМ И НЕ ТОЛЬКО

Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином K - 100,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 44 %, молибденом - 12 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только, калорийность 395,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хоменташен / печенье на творожном тесте26 Пурим и не только, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-03-14

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-12

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Шарики из орехов и сухофруктов

Салат из крабовых палочек с морковью по-корейски

Автор Николай Андреев

«Мой » хлеб из пророщенных зерен

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе