Рецепт Овощной кугель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной кугель

Картофель	230 г
Морковь	118 г
Кабачок	485 г
Яйцо куриное	158 г
Чеснок	15 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая	82 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Укроп	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной кугель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.3 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1749 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.3%	1652 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.7%	2240 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	6.3%	1647 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	11.9%	870 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.4%	2987 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	317.6 мкг	900 мкг	35.3%	36.7%	283 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	1.341 мкг	~
бета Каротин	1.67 мг	5 мг	33.4%	34.7%	299 г
бета Криптоксантин	13.726 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	7.2%	1440 г
Витамин В4, холин	53.42 мг	500 мг	10.7%	11.1%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	8.5%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	10%	1042 г
Витамин В9, фолаты	12.217 мкг	400 мкг	3.1%	3.2%	3274 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	3.1%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	14.27 мг	90 мг	15.9%	16.5%	631 г
Витамин D, кальциферол	0.384 мкг	10 мкг	3.8%	3.9%	2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.313 мг	15 мг	2.1%	2.2%	4792 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.846 мкг	50 мкг	7.7%	8%	1300 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	4.6%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.6803 мг	20 мг	8.4%	8.7%	1190 г
Ниацин	0.837 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.84 мг	2500 мг	13.4%	13.9%	744 г
Кальций, Ca	29.72 мг	1000 мг	3%	3.1%	3365 г
Кремний, Si	32.092 мг	30 мг	107%	111.1%	93 г
Магний, Mg	19.27 мг	400 мг	4.8%	5%	2076 г
Натрий, Na	114.64 мг	1300 мг	8.8%	9.1%	1134 г
Сера, S	41.75 мг	1000 мг	4.2%	4.4%	2395 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	8.4%	1231 г
Хлор, Cl	182.76 мг	2300 мг	7.9%	8.2%	1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.2 мкг	~
Бор, B	66.1 мкг	~
Ванадий, V	54.19 мкг	~
Железо, Fe	1.076 мг	18 мг	6%	6.2%	1673 г
Йод, I	5.58 мкг	150 мкг	3.7%	3.8%	2688 г
Кобальт, Co	4.06 мкг	10 мкг	40.6%	42.2%	246 г
Литий, Li	20.408 мкг	~
Марганец, Mn	0.1853 мг	2 мг	9.3%	9.7%	1079 г
Медь, Cu	92.91 мкг	1000 мкг	9.3%	9.7%	1076 г
Молибден, Mo	7.752 мкг	70 мкг	11.1%	11.5%	903 г
Никель, Ni	2.943 мкг	~
Рубидий, Rb	143.1 мкг	~
Селен, Se	5.817 мкг	55 мкг	10.6%	11%	946 г
Стронций, Sr	3.76 мкг	~
Фтор, F	27.03 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14798 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	10.1%	1033 г
Цинк, Zn	0.5049 мг	12 мг	4.2%	4.4%	2377 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.27 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.198 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.305 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.414 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.076 г	от 0.9 до 3.7 г	8.4%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.388 г	от 4.7 до 16.8 г	8.3%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.614 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.915 г	min 16.8 г	5.4%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.76 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.26 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Овощной кугель составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ КУГЕЛЬ

Овощной кугель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 15,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 107 %, кобальтом - 40,6 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Овощной кугель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной кугель, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной кугель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2026-08-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 93%

Надежда Бобровская

2026-08-01

Калорийность: 1473 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе