Рецепт Тушёная капуста с уткой без кожи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с уткой без кожи

Утка дикая, только мясо	477 г
Не определен!	27 г
Лук репчатый	100 г
Капуста белокочанная, квашеная	716 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с уткой без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.9 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2721 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	17.6%	916 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.2%	3111 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.6%	9955 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.5%	1538 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	6%	2709 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.3 мкг	900 мкг	0.7%	1.1%	14286 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	17.8%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	11.1%	1452 г
Витамин В4, холин	6.1 мг	500 мг	1.2%	1.9%	8197 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	10.8%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	24.9%	651 г
Витамин В9, фолаты	22.734 мкг	400 мкг	5.7%	9.2%	1759 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	14.9%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	19.27 мг	90 мг	21.4%	34.6%	467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.069 мг	15 мг	0.5%	0.8%	21739 г
Витамин Н, биотин	0.068 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	73529 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	9.5%	1690 г
Витамин РР, НЭ	1.6079 мг	20 мг	8%	12.9%	1244 г
Ниацин	0.232 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.83 мг	2500 мг	10.9%	17.6%	916 г
Кальций, Ca	29.47 мг	1000 мг	2.9%	4.7%	3393 г
Кремний, Si	0.379 мг	30 мг	1.3%	2.1%	7916 г
Магний, Mg	17.69 мг	400 мг	4.4%	7.1%	2261 г
Натрий, Na	525.36 мг	1300 мг	40.4%	65.3%	247 г
Сера, S	81.59 мг	1000 мг	8.2%	13.2%	1226 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	17.9%	905 г
Хлор, Cl	1.89 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	121693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.3 мкг	~
Бор, B	15.2 мкг	~
Железо, Fe	2.016 мг	18 мг	11.2%	18.1%	893 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	65217 г
Кобальт, Co	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	6.1%	2639 г
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	8.6%	1883 г
Медь, Cu	177.76 мкг	1000 мкг	17.8%	28.8%	563 г
Никель, Ni	0.227 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	5.386 мкг	55 мкг	9.8%	15.8%	1021 г
Фтор, F	6.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	65041 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	33333 г
Цинк, Zn	0.4349 мг	12 мг	3.6%	5.8%	2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.47 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.371 г	~
Лейцин	0.61 г	~
Лизин	0.619 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.459 г	~
Аспарагиновая кислота	0.708 г	~
Глицин	0.405 г	~
Глутаминовая кислота	1.139 г	~
Пролин	0.355 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.204 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.499 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.437 г	min 16.8 г	2.6%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.372 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с уткой без кожи составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.9 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С УТКОЙ БЕЗ КОЖИ

Тушёная капуста с уткой без кожи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 21,4 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11,2 %, медью - 17,8 %

Чем полезен Тушёная капуста с уткой без кожи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная капуста с уткой без кожи, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с уткой без кожи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-13

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе