Рецепт Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем

Говяжья Печень	760 г
Грибы Маслята	300 г
Картофель	530 г
Подсолнечное масло	50 г
Морковь	100 г
Укроп, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.7 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	878 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	9.6%	543 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	10%	523 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2.2%	2380 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.5%	3460 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.4 мкг	900 мкг	18.5%	9.7%	541 г
бета Каротин	0.991 мг	5 мг	19.8%	10.3%	505 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.3%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин В4, холин	0.73 мг	500 мг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0.743 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	53836 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.85 мг	15 мг	12.3%	6.4%	811 г
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.1024 мг	20 мг	0.5%	0.3%	19531 г
Ниацин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	30.17 мг	2500 мг	1.2%	0.6%	8286 г
Кальций, Ca	9.6 мг	1000 мг	1%	0.5%	10417 г
Кремний, Si	2.064 мг	30 мг	6.9%	3.6%	1453 г
Магний, Mg	5 мг	400 мг	1.3%	0.7%	8000 г
Натрий, Na	2.59 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	50193 г
Сера, S	1.32 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	75758 г
Фосфор, P	6.9 мг	800 мг	0.9%	0.5%	11594 г
Хлор, Cl	5.2 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.7 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	8.18 мкг	~
Железо, Fe	0.259 мг	18 мг	1.4%	0.7%	6950 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	36585 г
Кобальт, Co	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	0.9%	6061 г
Литий, Li	0.495 мкг	~
Марганец, Mn	0.0328 мг	2 мг	1.6%	0.8%	6098 г
Медь, Cu	8.63 мкг	1000 мкг	0.9%	0.5%	11587 г
Молибден, Mo	1.652 мкг	70 мкг	2.4%	1.3%	4237 г
Никель, Ni	0.495 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	0.008 мкг	55 мкг			687500 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Фтор, F	4.54 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88106 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Цинк, Zn	0.0467 мг	12 мг	0.4%	0.2%	25696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.479 г	от 4.7 до 16.8 г	52.7%	27.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.471 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.983 г	min 16.8 г	5.9%	3.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.979 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.684 г	от 11.2 до 20.6 г	24%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.469 г	~

Энергетическая ценность Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем составляет 191,7 кКал.

Порция = 242 гр (463.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.7 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином E - 12,3 %

Чем полезен Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжья печень, тушеная с грибами и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-02-04

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 91%

Магда

2026-02-02

Калорийность: 1273 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2026-02-04

Калорийность: 1478 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

«Мой » салат сбалансированный

Автор Татьяна. Путь к себе

Овсяное печенье с шоколадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе