Рецепт Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем
| Лук репчатый | 62 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Чеснок | 5 г |
| Куриный фарш | 180 г |
| Соевый Соус Классический | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.6% | 544 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134 мкг | 900 мкг | 14.9% | 10.2% | 672 г |
| бета Каротин | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 10.8% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 34.24 мг | 500 мг | 6.8% | 4.7% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 17.7% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 15.3% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.473 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 103.82 мг | 90 мг | 115.4% | 79.3% | 87 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.374 мг | 15 мг | 22.5% | 15.5% | 445 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.457 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.5% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5883 мг | 20 мг | 22.9% | 15.7% | 436 г |
| Ниацин | 2.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.67 мг | 2500 мг | 19.1% | 13.1% | 523 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Кремний, Si | 10.517 мг | 30 мг | 35.1% | 24.1% | 285 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2141 г |
| Натрий, Na | 27.74 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4686 г |
| Сера, S | 91.94 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.3% | 1088 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 10.8% | 639 г |
| Хлор, Cl | 20.02 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2264 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 6.989 мкг | 10 мкг | 69.9% | 48% | 143 г |
| Литий, Li | 35.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Медь, Cu | 245.96 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 16.9% | 407 г |
| Молибден, Mo | 3.638 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1924 г |
| Никель, Ni | 2.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.013 мкг | 55 мкг | 23.7% | 16.3% | 423 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11747 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.2% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.9858 мг | 12 мг | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.733 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.735 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.08 г | min 16.8 г | 18.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.68 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЁНЫЕ С ПЕРЦЕМ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ
Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 115,4 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 19,1 %, кремнием - 35,1 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 24,6 %, селеном - 23,7 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясо под ш
- Холодец домашний
- Грудка, перец и лапша ширатаки
- Крем брюле
- Протеин
- Щи со свежей капустой со свининой
- Запеканка с тунцом
- Рулет из индейки
- Икра Стольная сливочный сыр
- Лаваш армянский тонкий
- Печенье кунжутное
- Макароны перья вареные
- Салат с пекинкой
- Сухарики
- Кириешки
- Гречка с котлетами из индейки
- Грудка куриная в соевом соусе
- Запеканка куриная
- Салат пп
- Хачапури с сыром
- Яблоко сушеное
- Овощное рагу с курицей
- Чизкейк дубайски шоколад
- Бутерброды с тунцом
- наггетсы
- Vitamins and minerals for women Grace bio
- Греческий салат
- Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с макаронами
- Snack high protein chilli
- Ролл Королевский Дракон
- Протеин laktein lactalis wpc-80 Франция lsb1983
- Кедровые орехи
- Кальмар стружка
- Салат из пекинской с краб и кузурузоц
- Slunečnicová seminka v těstičku s přichuti cibule a zakysane smetany
- Хлеб из киноа и зелёной гречки САМЫЙ НОВЫЙ
- Хачапури дю
- Салат с капустой, огурцом, паприкой и морковью
- Шоколадный кекс
- Лаваш 04.02.26
- Ролл Филадельфия
- Индейка
- Морковь по корейски
- Life on цитрат калия
- Бейглы творожные #2
- Ленивые пирожки лук с яйцом
- Белковое хрючево с гречкой
- Салат с курицей кукурузой и сыром
- Макароны с сосисками
- рулет индейка по домашнему
- Запеканка из брокколи, курицы, картофеля и яичной заливки
- Вареная колбаса
- Штрудель
- Ролл Горячая америка
- Овощи припущенные (горошек, кукуруза, перец, брокколи)
- Гуляш из говядины с макаронами
- Пицца на лаваше с грибами
- Суп куриный с горошком
- Запеканка из курицы и кабачков
- Чипсы с чиа
- Банановый кекс
- Свинина с зажаренная луком
- Простоквашино
- Щи с мясом
- Заливной пирог чб дю
- Сухарики
- Crispy хрустящий злаковый десерт
- Скандинавский творог черника голубика
- Салат с печенью
- Печенье "Скринька вишня"
- мюсли с яблоком
- Салат Цезарь
- Вафли Артек
- Заливной пирог бо дю
- какао
- Mantar
- Сырники
- Ребра свиные копченые с Нутриентами
- Обжаренные тигровые креветки с пепперони на пряном рисе в томатном соусе с базиликом
- колбаса с/к "Фестивальная пора"
- Макароны по флотски
- Перец фаршированный с рубленым мясом и рисом
- Батончик Bombbar muesli hazelnut
- Бефстроганов
- Яичница с овощами
- сардели докторские
- Трубочки вафельные
- сыр маасдам Liebendorf нарезка 150гр
- Суп гороховый с ребрами копчеными свиными
- Печень Индейки с квашеной капустой
- Котлетки из бедрышек
- Винегр 04
- Говядина с черным перцем и овощами
- Кокосовый йогурт
- Вареники с творогом мои
- Шаурма
- Булочки аля синнабон
- Смесь овощей тушеная 04,02
- Картошка
- Напиток безалкогольный соком среднегазированный непастеризованный лимонад "роза"
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушёные с перцем и куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
