Рецепт Голубцы, перец с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы, перец с фаршем

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 300 г
Свинина жирная (Варка без слива) 450 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы, перец с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.5% 509 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.5% 2547 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 10.6% 598 г
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 11.6% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 19.34 мг 500 мг 3.9% 2.5% 2585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 9.4% 676 г
Витамин В9, фолаты 15.321 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2611 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.2% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 25.92 мг 90 мг 28.8% 18.3% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.721 мг 15 мг 11.5% 7.3% 872 г
Витамин Н, биотин 1.728 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2894 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 9.8% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.9573 мг 20 мг 14.8% 9.4% 676 г
Ниацин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.17 мг 2500 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4055 г
Кремний, Si 97.382 мг 30 мг 324.6% 206.6% 31 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 4% 1584 г
Натрий, Na 17.28 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7523 г
Сера, S 56.33 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1775 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 6.8% 937 г
Хлор, Cl 40.55 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.9 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 31.41 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Кобальт, Co 4.032 мкг 10 мкг 40.3% 25.7% 248 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.3913 мг 2 мг 19.6% 12.5% 511 г
Медь, Cu 120.16 мкг 1000 мкг 12% 7.6% 832 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 6.4% 997 г
Никель, Ni 11.243 мкг ~
Олово, Sn 24.63 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 1.71 мкг 55 мкг 3.1% 2% 3216 г
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15619 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1385 г
Цинк, Zn 0.836 мг 12 мг 7% 4.5% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.021 г min 16.8 г 29.9% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.677 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Голубцы, перец с фаршем составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ, ПЕРЕЦ С ФАРШЕМ

Голубцы, перец с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 28,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 324,6 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 19,6 %, медью - 12 %

Чем полезен Голубцы, перец с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, перец с фаршем, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, перец с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы