Рецепт Печень индейки с грибами и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень индейки с грибами и пекинской капустой
| Печень индейки | 720 г |
| Сыворотка творожная | 100 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 400 г |
| Пекинская капуста | 400 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли | 200 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с грибами и пекинской капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 20% | 724 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2719 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.2% | 4592 г |
| альфа Каротин | 0.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2874 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 9.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 13.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.981 мкг | 400 мкг | 6.5% | 9.4% | 1540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 12.9% | 1129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 3.931 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.4% | 1272 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 17.8% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2002 мг | 20 мг | 6% | 8.7% | 1666 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.9% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.5% | 3248 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 2.3% | 6452 г |
| Магний, Mg | 9.86 мг | 400 мг | 2.5% | 3.6% | 4057 г |
| Натрий, Na | 7.75 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16774 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9124 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 7.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 9.46 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 24313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 2.5% | 5788 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.8% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 3.429 мкг | 10 мкг | 34.3% | 49.6% | 292 г |
| Литий, Li | 0.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 8.1% | 1791 г |
| Медь, Cu | 135.37 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 19.5% | 739 г |
| Молибден, Mo | 1.217 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.5% | 5752 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.86 мкг | 55 мкг | 12.5% | 18.1% | 802 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176211 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.1746 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.05 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки с грибами и пекинской капустой составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Печень индейки с грибами и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,3 %, кобальтом - 34,3 %, медью - 13,5 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Печень индейки с грибами и пекинской капустой
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша кукурузная
- Бутерброд с куриным рулетом
- Пастуший пирог
- Пудинг с малиной
- Рыба в духовке
- Ozery Morning rounds bread - утро хлеб
- Кетчуп
- Картофельный оладушек
- Филадельфия кри чиз - Philadelphia cream cheese
- Протеиновое Мороженое (шоколад)
- Пицца на фарше 25.01
- Сырники с тыквой
- Котлеты куриные, запечённые с помидором и сыром в пергаменте
- Колбаса докторская Рублевский
- Котлета из индейки
- Печень куриная (тушёная)
- Биточки кукурузные
- Плов
- Гратен с домашним сыром и тыквой
- Пирог 26.01
- Ленивая овсянка с манго
- Яблоки тушёные для штруделя (4 шт.) в сл. масле 7 минут январь 2026 Юля (-12,5%)
- Молоко1% Torku
- Хлеб МБ Новый
- Яблочный штрудель в духовке 180° 37 минут январь 2026 Юля (-8%)
- ИНДИЛАЙТ сыровяленое филе бедра индейки
- Хлебцы полоцкие ржаные с чесноком
- Паэлья
- Котлеты из говяжей печени
- Кекс морковный ПП
- Пюре картофельное
- Котлета
- Киндер кантри
- краб сал 25,01,26
- Вода (Подмосковье)
- Заливной пирог
- Капуста жареная с яйцом (новое)
- Свекла отварная
- Запеченный ролл с креветкой
- Яблочная пастила
- Сырники с изюмом спар
- Smakowita śmietankowy smak
- Соевый соус спар
- Epica 4,8% с мандарином
- Бутерброд зерновой хлеб/масло/сыр
- Сыр «Большой куш» 20%
- Котлета куриная с помидорами и сыром
- Овощи с мясом
- вар пельм покуп 25,01,26
- Вафля куриная
- Холодный чай зеленый (персик)
- Лапша домашняя
- Готовая домашняя лапша
- Брауни-чизкейк
- Салат булгур яйцо
- Фасоль красная варёная 1:1
- мысли печенье полезные злаки
- Батончик протеиновый Rex манго-папайя (мультифрукт)
- Мороженое
- Салат из морской капусты
- Чили классический
- Хлеб цельнозерновой
- Паста с тунцом v.2
- Суфле на агар-агар 20260125
- Плов с Курицей
- Икра баклажановая
- Домашняя куринная колбаса
- Салат (капуста с огурцом)
- Смузи
- Каша овсяная со стевией
- Пудинг молочный ультрапастеризованный со вкусом ванили
- ПРОДУКТ МОЛОЧНЫЙ "ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА" ПРОМКОНСЕРВЫ
- Котлеты
- Рис с овощами и индейкой
- Салат Помидоры Огурцы на Оливковом масле с Зеленью
- Сыр легкий
- Лаваш Иркутск
- Котлета для шаурмы кур грудка
- Масло гхи
- Фарш мой с Магги балонез
- Печень куриная (жареная)
- Макаронызапепанка
- ? ЛАВАШ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ
- Гуляш из свинины (копия)
- Печень натуральная
- Кофе
- Суп с фрикадельками
- Сыр мягкий 15%
- Котлета (наслаждение) [ Деломясофф ]
- 2026_01_26 !котлеты
- Яблочный рулет
- Закуска куриная с грецким орехом
- Овощной салат с водорослями вакаме
- PINE GIMLET
- MINI TIGER'S MILK
- творог 5%
- Манная каша
- Суп сырный с шампиньонами
- Fuss ball
- Булочки кукурузные
Метки: Как приготовить Печень индейки с грибами и пекинской капустой, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень индейки с грибами и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
