Войти

Рецепт Соус грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибной

Сметана 20% 268 г
Вода 150 г
Шампиньоны жареные с луком 200 г
чеснок 5 г
Соль 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 16% 528 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 2.1% 3981 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.9% 1071 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 13.3% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5.432 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7364 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.4% 1916 г
Витамин Н, биотин 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 10.8% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0085 мг 20 мг 10% 8.5% 996 г
Ниацин 1.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.78 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1290 г
Кальций, Ca 4.92 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20325 г
Кремний, Si 0.977 мг 30 мг 3.3% 2.8% 3071 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 1.4% 6116 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53498 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 4.8% 1802 г
Хлор, Cl 11.09 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.191 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9424 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 4.3% 1956 г
Кобальт, Co 5.49 мкг 10 мкг 54.9% 46.6% 182 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 2% 4367 г
Медь, Cu 186.49 мкг 1000 мкг 18.6% 15.8% 536 г
Молибден, Mo 0.613 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11419 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 10.697 мкг 55 мкг 19.4% 16.5% 514 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 11.76 мкг ~
Фтор, F 5.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77821 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.8% 1786 г
Цинк, Zn 0.2049 мг 12 мг 1.7% 1.4% 5857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.16 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.239 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~

Энергетическая ценность Соус грибной составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ

Соус грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 12,7 %, кобальтом - 54,9 %, медью - 18,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Соус грибной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус грибной, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-13
Калорийность: 1005 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алекс
2026-03-10
Калорийность: 1164 кКал
Витамины и минералы: 90%
Новые рецепты
«Мой » хлеб из пророщенных зерен
Автор Татьяна. Путь к себе
205.9
10.5
4.3
30.4
9
4 0
Отбивные куриные КОА
Автор Jonasan Maru
193.1
27
7.3
4.8
9
1 1
Салат айсберг с яйцом и горбушей КОА
Автор Jonasan Maru
92.4
7.7
6
1.7
10
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
07-03-2026
Нет, не выйдет из меня вегетарианца
- спустя две недели `поста` отчётливо начинает хот...
8 75
Алекс
13-03-2026
Дневник питания за 13.03.2026
А не объяснит ли мне кто, этот фанатизм к оливково...
7 70
Екатерина
11-03-2026
Про землетрясения и мою депрессию ч. 1.
Сегодня родился огромный текст, бью его на два. По...
7 65