Рецепт Салат с мидиями и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями и рукколой

Руккола	52 г
Авокадо	79 г
Помидоры черри, томаты	157 г
Мидии с вялеными томатами, чесноком и зеленью	177 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.1%	2111 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	15.4%	566 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.7%	1000 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	3.1%	2782 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	1.4%	6207 г
альфа Каротин	4.077 мкг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	3%	2941 г
бета Криптоксантин	4.757 мкг	~
Ликопин	1384.301 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	443.589 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.6%	3333 г
Витамин В4, холин	7.43 мг	500 мг	1.5%	1.3%	6729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	4.9%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3.1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	27.985 мкг	400 мкг	7%	6.1%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	12.56 мг	90 мг	14%	12.2%	717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.731 мг	15 мг	4.9%	4.3%	2052 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.292 мг	~
дельта Токоферол	0.044 мг	~
Витамин К, филлохинон	17.1 мкг	120 мкг	14.3%	12.4%	702 г
Витамин РР, НЭ	0.6012 мг	20 мг	3%	2.6%	3327 г
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.45 мг	2500 мг	8.5%	7.4%	1182 г
Кальций, Ca	23.65 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4228 г
Магний, Mg	14.2 мг	400 мг	3.6%	3.1%	2817 г
Натрий, Na	6.23 мг	1300 мг	0.5%	0.4%	20867 г
Сера, S	6.28 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	15924 г
Фосфор, P	24.1 мг	800 мг	3%	2.6%	3320 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.368 мг	18 мг	2%	1.7%	4891 г
Марганец, Mn	0.1009 мг	2 мг	5%	4.3%	1982 г
Медь, Cu	60.36 мкг	1000 мкг	6%	5.2%	1657 г
Селен, Se	0.102 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	53922 г
Фтор, F	1.19 мкг	4000 мкг			336134 г
Цинк, Zn	0.2288 мг	12 мг	1.9%	1.6%	5245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.304 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.849 мг	~
Стигмастерол	0.34 мг	~
бета Ситостерол	12.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.371 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.67 г	min 16.8 г	9.9%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.545 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.344 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.299 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с мидиями и рукколой составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ И РУККОЛОЙ

Салат с мидиями и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14 %, витамином K - 14,3 %

Чем полезен Салат с мидиями и рукколой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с мидиями и рукколой, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями и рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ирина Макс

2026-03-07

Калорийность: 1596 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-07

Калорийность: 1519 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Суп гороховый с копченостями

Творожно сырные мини хачапури

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе