Рецепт Салат из окуня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из окуня

Окунь горячего копчения	450 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	280 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	100 г
Чеснок	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из окуня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.9 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	699 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	9.7%	429 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	13.6%	306 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.2%	15643 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.1%	3801 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.1 мкг	900 мкг	11.7%	4.9%	856 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	5.2%	793 г
Витамин В4, холин	77.31 мг	500 мг	15.5%	6.4%	647 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	3.5%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	4.274 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9359 г
Витамин В12, кобаламин	0.312 мкг	3 мкг	10.4%	4.3%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.697 мкг	10 мкг	7%	2.9%	1435 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.402 мг	15 мг	29.3%	12.2%	341 г
Витамин Н, биотин	5.92 мкг	50 мкг	11.8%	4.9%	845 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.4438 мг	20 мг	17.2%	7.1%	581 г
Ниацин	0.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.42 мг	2500 мг	8.5%	3.5%	1171 г
Кальций, Ca	165.51 мг	1000 мг	16.6%	6.9%	604 г
Кремний, Si	0.04 мг	30 мг	0.1%		75000 г
Магний, Mg	39.38 мг	400 мг	9.8%	4.1%	1016 г
Натрий, Na	596.54 мг	1300 мг	45.9%	19.1%	218 г
Сера, S	188 мг	1000 мг	18.8%	7.8%	532 г
Фосфор, P	221.4 мг	800 мг	27.7%	11.5%	361 г
Хлор, Cl	602.98 мг	2300 мг	26.2%	10.9%	381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.1 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.185 мг	18 мг	6.6%	2.7%	1519 г
Йод, I	33.98 мкг	150 мкг	22.7%	9.4%	441 г
Кобальт, Co	17.06 мкг	10 мкг	170.6%	70.8%	59 г
Литий, Li	0.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.0689 мг	2 мг	3.4%	1.4%	2903 г
Медь, Cu	86.04 мкг	1000 мкг	8.6%	3.6%	1162 г
Молибден, Mo	2.153 мкг	70 мкг	3.1%	1.3%	3251 г
Никель, Ni	0.264 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	11.014 мкг	55 мкг	20%	8.3%	499 г
Фтор, F	16.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24615 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	1.5%	2793 г
Цинк, Zn	0.7454 мг	12 мг	6.2%	2.6%	1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.404 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.275 г	~
Метионин	0.075 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.636 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	3%
Омега-6 жирные кислоты	5.298 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	258.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.166 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.433 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.104 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.125 г	~
14:0 Миристиновая	0.316 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.267 г	~
18:0 Стеариновая	0.649 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.015 г	min 16.8 г	23.9%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.674 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.9 г	от 11.2 до 20.6 г	52.7%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.907 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Салат из окуня составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.9 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОКУНЯ

Салат из окуня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 15,5 %, витамином E - 29,3 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 26,2 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 170,6 %, селеном - 20 %

Чем полезен Салат из окуня

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из окуня, калорийность 240,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из окуня, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп с фрикадельками кето версия

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2026-05-06

Калорийность: 1299 кКал

Витамины и минералы: 97%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-04

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе