Рецепт Баккала()салат с треской). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баккала()салат с треской)

Треска отварная, по 1-340	400 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Оливковое масло	40 г
Лимонный сок, необработанный	40 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баккала()салат с треской)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	11.5%	613 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	12.3%	571 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.1 мкг	900 мкг	2%	1.4%	4972 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.2%	5747 г
бета Криптоксантин	1.782 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	86.723 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4737 г
Витамин В4, холин	3.25 мг	500 мг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В9, фолаты	2.639 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	15157 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	3.2%	2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.224 мг	15 мг	14.8%	10.4%	674 г
Витамин Н, биотин	0.003 мкг	50 мкг			1666667 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	10.6%	663 г
Витамин РР, НЭ	4.4076 мг	20 мг	22%	15.5%	454 г
Ниацин	1.37 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.78 мг	2500 мг	7.3%	5.1%	1375 г
Кальций, Ca	36.48 мг	1000 мг	3.6%	2.5%	2741 г
Кремний, Si	0.169 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17751 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	3.4%	2040 г
Натрий, Na	713.38 мг	1300 мг	54.9%	38.6%	182 г
Сера, S	3.28 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	30488 г
Фосфор, P	125.5 мг	800 мг	15.7%	11%	637 г
Хлор, Cl	1.85 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	124324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.2 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	2.5%	2875 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	1.3%	5376 г
Литий, Li	0.227 мкг	~
Марганец, Mn	0.0158 мг	2 мг	0.8%	0.6%	12658 г
Медь, Cu	24.68 мкг	1000 мкг	2.5%	1.8%	4052 г
Молибден, Mo	0.474 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	14768 г
Никель, Ni	0.37 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	0.397 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	13854 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Фтор, F	2.07 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	193237 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1%	6944 г
Цинк, Zn	0.0363 мг	12 мг	0.3%	0.2%	33058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.017 г	от 4.7 до 16.8 г	21.6%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.472 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.399 г	min 16.8 г	38.1%	26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.236 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.108 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баккала()салат с треской) составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАККАЛА()САЛАТ С ТРЕСКОЙ)

Баккала()салат с треской) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,8 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 15,7 %

Чем полезен Баккала()салат с треской)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баккала()салат с треской), калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баккала()салат с треской), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Оладьи с дольками яблок

Макароны по флотски в мультиварке

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе