Рецепт Солянка с куриными желудками и филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с куриными желудками и филе индейки

Подсолнечное масло	84 г
Сердце куриное (Тушение)	168 г
Желудок куриный (Тушение)	250 г
Вода	340 г
Лук репчатый (Тушение)	140 г
соус кавказский особо острый Mivimex	60 г
Капуста белокочанная (Тушение)	935 г
Индейка 1 кат. (Тушение)	230 г
Приправа для птицы	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с куриными желудками и филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.9 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1348 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.8%	1027 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	13.1%	609 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.3%	6083 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.2%	1538 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	2.8%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.8 мкг	900 мкг	1.3%	1%	7627 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16129 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	8.1%	989 г
Витамин В4, холин	22.26 мг	500 мг	4.5%	3.6%	2246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	6.3%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	4.9%	1653 г
Витамин В9, фолаты	9.374 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4267 г
Витамин В12, кобаламин	0.798 мкг	3 мкг	26.6%	21.3%	376 г
Витамин C, аскорбиновая	11.08 мг	90 мг	12.3%	9.8%	812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.222 мг	15 мг	14.8%	11.8%	675 г
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин К, филлохинон	38.1 мкг	120 мкг	31.8%	25.5%	315 г
Витамин РР, НЭ	3.4751 мг	20 мг	17.4%	13.9%	576 г
Ниацин	1.643 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.65 мг	2500 мг	9.4%	7.5%	1061 г
Кальций, Ca	35.11 мг	1000 мг	3.5%	2.8%	2848 г
Кремний, Si	25.424 мг	30 мг	84.7%	67.8%	118 г
Магний, Mg	15.48 мг	400 мг	3.9%	3.1%	2584 г
Натрий, Na	144.72 мг	1300 мг	11.1%	8.9%	898 г
Сера, S	88.73 мг	1000 мг	8.9%	7.1%	1127 г
Фосфор, P	71.4 мг	800 мг	8.9%	7.1%	1120 г
Хлор, Cl	198.63 мг	2300 мг	8.6%	6.9%	1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	298 мкг	~
Бор, B	108.8 мкг	~
Железо, Fe	1.979 мг	18 мг	11%	8.8%	910 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20270 г
Кобальт, Co	5.81 мкг	10 мкг	58.1%	46.5%	172 г
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	5.2%	1549 г
Медь, Cu	98 мкг	1000 мкг	9.8%	7.8%	1020 г
Молибден, Mo	10.588 мкг	70 мкг	15.1%	12.1%	661 г
Никель, Ni	7.308 мкг	~
Рубидий, Rb	33.7 мкг	~
Селен, Se	3.005 мкг	55 мкг	5.5%	4.4%	1830 г
Фтор, F	26.04 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15361 г
Хром, Cr	5.91 мкг	50 мкг	11.8%	9.4%	846 г
Цинк, Zn	1.3089 мг	12 мг	10.9%	8.7%	917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.386 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.634 г	~
Лизин	0.482 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.548 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.776 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.556 г	~
Глутаминовая кислота	1.328 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.494 г	от 4.7 до 16.8 г	74.3%	59.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.27 мг	~
бета Ситостерол	10.495 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.593 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.984 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.75 г	min 16.8 г	16.4%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.229 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.827 г	от 11.2 до 20.6 г	34.2%	27.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.468 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Солянка с куриными желудками и филе индейки составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.9 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ И ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Солянка с куриными желудками и филе индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,6 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 84,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 58,1 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Солянка с куриными желудками и филе индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка с куриными желудками и филе индейки, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с куриными желудками и филе индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-04-11

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олька

2026-04-13

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2026-04-16

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе индейки в соусе терияки `Сытый Папа`

Омлет с творогом `лихой Джорджеску`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе