Рецепт котлето из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлето из минтая

Минтай	240 г
Свинина, свежая, сало, сырое	253 г
Лук репчатый	179 г
Чеснок луковица	30 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта	169 г
Фарш колбасный куриный	186 г
Масло подсолнечное	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г

Способ приготовления

Перемолоть на мясорубке минтай, сало, лук, чеснок, фарш куриный, хлеб (замоченный в воде и отжатый), очищенный картофель. Фарш посолить, поперчить (по вкусу), сформовать котлеты, обвалять в муке или сухарях, жарить на масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлето из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	308.3 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	546 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3.7%	874 г
Жиры	23.7 г	56 г	42.3%	13.7%	236 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	2.2%	1450 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.1%	1538 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	0.7%	4537 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.7 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	19149 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.2%	2727 г
Витамин В4, холин	23.18 мг	500 мг	4.6%	1.5%	2157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	0.8%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	2.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	8.839 мкг	400 мкг	2.2%	0.7%	4525 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	0.7%	4737 г
Витамин D, кальциферол	0.666 мкг	10 мкг	6.7%	2.2%	1502 г
Витамин D3, холекальциферол	0.666 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.224 мг	15 мг	8.2%	2.7%	1225 г
Витамин Н, биотин	0.551 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	9074 г
Витамин РР, НЭ	3.1349 мг	20 мг	15.7%	5.1%	638 г
Ниацин	1.29 мг	~
Бетаин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.5 мг	2500 мг	7.6%	2.5%	1319 г
Кальций, Ca	28.57 мг	1000 мг	2.9%	0.9%	3500 г
Кремний, Si	0.656 мг	30 мг	2.2%	0.7%	4573 г
Магний, Mg	23.95 мг	400 мг	6%	1.9%	1670 г
Натрий, Na	167.86 мг	1300 мг	12.9%	4.2%	774 г
Сера, S	82.67 мг	1000 мг	8.3%	2.7%	1210 г
Фосфор, P	112 мг	800 мг	14%	4.5%	714 г
Хлор, Cl	231.52 мг	2300 мг	10.1%	3.3%	993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	17.12 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	1.9%	1687 г
Йод, I	31.86 мкг	150 мкг	21.2%	6.9%	471 г
Кобальт, Co	4.457 мкг	10 мкг	44.6%	14.5%	224 г
Марганец, Mn	0.2433 мг	2 мг	12.2%	4%	822 г
Медь, Cu	75.11 мкг	1000 мкг	7.5%	2.4%	1331 г
Молибден, Mo	3.716 мкг	70 мкг	5.3%	1.7%	1884 г
Никель, Ni	2.071 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	72.4 мкг	~
Селен, Se	3.453 мкг	55 мкг	6.3%	2%	1593 г
Титан, Ti	0.93 мкг	~
Фтор, F	151.4 мкг	4000 мкг	3.8%	1.2%	2642 г
Хром, Cr	12.02 мкг	50 мкг	24%	7.8%	416 г
Цинк, Zn	0.6282 мг	12 мг	5.2%	1.7%	1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.443 г	~
Валин	0.33 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.648 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.313 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.434 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.357 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.399 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.267 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.782 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	2.689 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.657 г	min 16.8 г	63.4%	20.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.759 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.713 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.164 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.65 г	от 11.2 до 20.6 г	32.6%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.375 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.171 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.037 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~

Энергетическая ценность котлето из минтая составляет 308,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308.3 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	23.7 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТО ИЗ МИНТАЯ

котлето из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, фосфором - 14 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 12,2 %, хромом - 24 %

Чем полезен котлето из минтая

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлето из минтая, калорийность 308,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлето из минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе