Войти

Рецепт Минтай в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в сметане

Минтай припущенный, по 1-354 70 г
Сметана 15% жирности 10 г
Лук репчатый 10 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.2% 608 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.4% 836 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3422 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин В4, холин 2.65 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.021 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19792 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.149 мг 15 мг 14.3% 12.4% 698 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5106 мг 20 мг 22.6% 19.5% 443 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.81 мг 2500 мг 10.5% 9.1% 955 г
Кальций, Ca 47.66 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2098 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 1.6% 5639 г
Магний, Mg 34.47 мг 400 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Натрий, Na 684.57 мг 1300 мг 52.7% 45.5% 190 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 0.9% 10331 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 15.9% 545 г
Хлор, Cl 10.74 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2317 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 4.8% 1773 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 1% 8065 г
Медь, Cu 11.38 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 8787 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57292 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78278 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 0.1223 мг 12 мг 1% 0.9% 9812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.607 г от 4.7 до 16.8 г 55.5% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.592 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.545 г ~

Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В СМЕТАНЕ

Минтай в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,3 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 18,4 %

Чем полезен Минтай в сметане

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в сметане, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
09-12-2025
Рокфеллеру приписывают слова:
`Когда вы услышите, что об акциях рассуждает чисти...
12 118
Катя Файн
10-12-2025
Дневник питания за 09.12.2025
Экспресс-анализ показал, что готовая еда из Вкусви...
5 93
Ирина Макс
09-12-2025
Дневник тренировок за 09.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня по плану ходьба ...
16 79
Новые рецепты
Птичье молоко из творога
Автор Генрих
70.6
9.7
2.3
2.8
0
1 6
Ачма
Автор Альто
178
16
7.3
11.3
6
3 0
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 72
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-12-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 86%
АняМосква
2025-12-14
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%
Элина
2025-12-10
Калорийность: 1385 кКал
Витамины и минералы: 95%