Рецепт гуляш куриный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш куриный в сметане
| Куриный окорочок (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 243 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 98 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Сметана 20,0% жирности | 0 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 0 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш куриный в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14% | 531 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.9% | 757 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.6% | 2098 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.797 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6608 мг | 20 мг | 28.3% | 21.1% | 353 г |
| Ниацин | 2.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 7% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2028 г |
| Натрий, Na | 198.03 мг | 1300 мг | 15.2% | 11.3% | 656 г |
| Сера, S | 162.26 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.1% | 616 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Хлор, Cl | 228.66 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.4% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 6.4% | 1158 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 8.004 мкг | 10 мкг | 80% | 59.7% | 125 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| Медь, Cu | 86.23 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.4% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 13.409 мкг | 70 мкг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18674 г |
| Хром, Cr | 20.05 мкг | 50 мкг | 40.1% | 29.9% | 249 г |
| Цинк, Zn | 1.3957 мг | 12 мг | 11.6% | 8.7% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1259.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1243.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | min 16.8 г | 23.7% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.052 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш куриный в сметане составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ КУРИНЫЙ В СМЕТАНЕ
гуляш куриный в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 28,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 40,1 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен гуляш куриный в сметане
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рагу
- Творог обезжиренный мягкий Савушкин
- Хлебцы Dr.Korner Семь злаков
- Хлеб хуторской пшенично-ржаной бездрожжевой
- Курица жареная с овощами
- Кабачки маринованные
- мой тортик
- Куриное филе в кефире 0,1
- Пудинг печеночный
- Салат каальмар, огурец, грошек
- хлеб английский
- мафин шоколадный
- Патиссоны в сметане
- печень в сметане
- перья галина бланка
- Активиа термостатная
- Мороженое Extreme фисташка-миндаль
- ика трески копченая
- мёд
- куриное бедро отварное
- сарделька молочная
- горбуша с овощами
- йогурт натуральный несладкий 2.7%
- печеночные котлеты
- компот (груши, яблоки, сливы) без сахара
- Сухарики цельнозерновые Krispies Papadopoulos
- кабачок тушеный
- Рикотта Italiana Ghidetti
- тайский овощной салат
- чечевичный суп
- печенье алёнка
- Водоросли Нори
- Вафли голландские
- творог зерненый 7% Простоквашино
- пюре из шпината
- Винегрет
- Зразы картофельные
- свиная печень
- Кабачковое рагу 230
- рис отворной
- вафли рисовые
- компот из вишен (без сахара)
- Батончик фрутилад М(с)
- Овощная запеканка с грибами
- сыр творожный лукоморье
- Оладьи с печенки
- активия термостатная
- Сосиська в тесте
- Уксус рисовый
- железо Сорбифер Дурулес
- Аппетина Софт
- смородина протертая с сахаром
- кабачковая икра домашняя
- Кисломолочный биопродукт Бифифрут
- вишневый смузи
- Ролы
- Куриные котлеты в беконе
- Омлет с кабачками
- Суп гречневый
- Рис варенный
- Ролы пр.
- рулет куриный деликатесный костино
- Амарантовые хлебцы
- Батончик шелковицы
- Салат с ананасом и курочкой
- Творог зернистый, немецкий "GERVAIS", 20%
- Люля кебаб из курицы
- масло сливочное
- блинчики с вишней
- молоко сгущенное
- наполеон
- печень и икра минтая
- Щи свежие
- Лепешки сметанные
- творожок Данон 3,5%
- сметана 18
- биойогурт biomax
- Икра овощная домашняя №1.
- конфеты "Забавные" Акконд
- Моцарелла GALBANI light 9%
- Мороженое Bounty
- Окрошка с колбасой
- Томатгый соус "Долмио" 350 гр.
- Суп куриный с картошкой
- конфеты "Настена-сластена" Акконд
- Соль с пониженным содержанием натрия.
- конфеты Зачарованные Акконд
- бедро индейки без кожи
- творожный крем
- печеночно-кабачковые котлетки
- гуляш из индейки (бедро, без кожи)
- ряженка 3,2
- Куриное филе по китайски )
- Сибирская клетчатка
- Сырок творожный с сахарои и ароматом ванили "Ростагроэкспорт" 16,5 % 90 гр.
- Конфеты суфле "Чудесный край" с ароматом ванили
- Творог Милава 0%
- печенье юбилейное в шоколаде
- Морковный салат
- куриное филе в кефирном соусе
Метки: Как приготовить гуляш куриный в сметане, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш куриный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
