Рецепт Рулет из лаваша с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с курицей и грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	242 г
Шампиньоны	310 г
Лук репчатый	50 г
Майонез легкий, 22% жирности	60 г
Яйцо куриное	20 г
Лаваш Армянский	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313.7 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	537 г
Белки	21.7 г	76 г	28.6%	9.1%	350 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	6.3%	505 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	4.5%	709 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.5%	909 г
Вода	33.2 г	2273 г	1.5%	0.5%	6846 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	0.9%	3629 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.409 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.682 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	2.5%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.459 мг	1.8 мг	25.5%	8.1%	392 г
Витамин В4, холин	65.92 мг	500 мг	13.2%	4.2%	758 г
Витамин В5, пантотеновая	2.039 мг	5 мг	40.8%	13%	245 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	2.7%	1170 г
Витамин В9, фолаты	26.873 мкг	400 мкг	6.7%	2.1%	1488 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	2.2%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	6.07 мг	90 мг	6.7%	2.1%	1483 г
Витамин D, кальциферол	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4444 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	1.2%	2641 г
бета Токоферол	0.037 мг	~
гамма Токоферол	2.655 мг	~
дельта Токоферол	0.66 мг	~
Витамин Н, биотин	12.293 мкг	50 мкг	24.6%	7.8%	407 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	2.5%	1277 г
Витамин РР, НЭ	7.0273 мг	20 мг	35.1%	11.2%	285 г
Ниацин	3.413 мг	~
Бетаин	2.695 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	504.54 мг	2500 мг	20.2%	6.4%	496 г
Кальций, Ca	15.71 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6365 г
Кремний, Si	2.682 мг	30 мг	8.9%	2.8%	1119 г
Магний, Mg	24.53 мг	400 мг	6.1%	1.9%	1631 г
Натрий, Na	164.8 мг	1300 мг	12.7%	4%	789 г
Сера, S	171 мг	1000 мг	17.1%	5.5%	585 г
Фосфор, P	180.3 мг	800 мг	22.5%	7.2%	444 г
Хлор, Cl	27.55 мг	2300 мг	1.2%	0.4%	8348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	340.6 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	1.41 мкг	~
Железо, Fe	1.216 мг	18 мг	6.8%	2.2%	1480 г
Йод, I	13.93 мкг	150 мкг	9.3%	3%	1077 г
Кобальт, Co	11.591 мкг	10 мкг	115.9%	36.9%	86 г
Литий, Li	0.564 мкг	~
Марганец, Mn	0.1395 мг	2 мг	7%	2.2%	1434 г
Медь, Cu	410.65 мкг	1000 мкг	41.1%	13.1%	244 г
Молибден, Mo	2.386 мкг	70 мкг	3.4%	1.1%	2934 г
Никель, Ni	0.341 мкг	~
Рубидий, Rb	72.4 мкг	~
Селен, Se	29.53 мкг	55 мкг	53.7%	17.1%	186 г
Стронций, Sr	11.84 мкг	~
Титан, Ti	40.51 мкг	~
Фтор, F	15.89 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25173 г
Хром, Cr	9.57 мкг	50 мкг	19.1%	6.1%	522 г
Цинк, Zn	1.7729 мг	12 мг	14.8%	4.7%	677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.442 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.887 г	~
Валин	0.723 г	~
Гистидин*	0.445 г	~
Изолейцин	0.761 г	~
Лейцин	1.091 г	~
Лизин	1.219 г	~
Метионин	0.402 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.615 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.583 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.792 г	~
Аспарагиновая кислота	1.294 г	~
Глицин	0.701 г	~
Глутаминовая кислота	2.171 г	~
Пролин	0.589 г	~
Серин	0.522 г	~
Тирозин	0.491 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.311 г	от 0.9 до 3.7 г	34.6%	11%
Омега-6 жирные кислоты	3.09 г	от 4.7 до 16.8 г	65.7%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.59 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.591 мг	~
Стигмастерол	2.864 мг	~
бета Ситостерол	6.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.194 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.493 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.511 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.047 г	min 16.8 г	18.1%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.572 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.664 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.407 г	от 11.2 до 20.6 г	30.4%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.991 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.548 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.264 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.207 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.073 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.028 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с курицей и грибами составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313.7 кКал	-%
	Белки	21.7 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	30.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	33.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Рулет из лаваша с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,5 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 40,8 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 20,2 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 115,9 %, медью - 41,1 %, селеном - 53,7 %, хромом - 19,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Рулет из лаваша с курицей и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с курицей и грибами, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-13

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2026-03-11

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-03-13

Калорийность: 1495 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творожные ватрушки с ягодами

Автор Валерия

Постный рассольник с грибами

«Мой » салат с тунцом

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе