Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий, желтый, сырой 1000 г
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, мясо с жиром, сырая 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Рис, зерно продовольственное 200 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Петрушка 15 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Вода 150 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.7% 962 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.4% 2126 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2% 4587 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 214.635 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 11.1% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин В4, холин 29.1 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 17% 546 г
Витамин В9, фолаты 18.148 мкг 400 мкг 4.5% 4.2% 2204 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 93.27 мг 90 мг 103.6% 96.4% 96 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3817 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.338 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3737 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 10% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.7212 мг 20 мг 13.6% 12.7% 735 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.44 мг 2500 мг 10.7% 10% 931 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5371 г
Кремний, Si 124 мг 30 мг 413.3% 384.5% 24 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 6.2% 1482 г
Натрий, Na 226.96 мг 1300 мг 17.5% 16.3% 573 г
Сера, S 9.95 мг 1000 мг 1% 0.9% 10050 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 13.4% 696 г
Хлор, Cl 14.66 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 8.7% 1064 г
Марганец, Mn 0.4525 мг 2 мг 22.6% 21% 442 г
Медь, Cu 136.88 мкг 1000 мкг 13.7% 12.7% 731 г
Молибден, Mo 2.67 мкг 70 мкг 3.8% 3.5% 2622 г
Никель, Ni 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 10.113 мкг 55 мкг 18.4% 17.1% 544 г
Фтор, F 17.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23028 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 0.8422 мг 12 мг 7% 6.5% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.335 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 103,6 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 413,3 %, фосфором - 14,4 %, марганцем - 22,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги