Рецепт Кальмары в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в йогурте

Кальмар (мясо) (Жарка) 215 г
Йогурт yogs 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 21.6% 396 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.4% 1931 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 1.7% 5007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.128 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 13.8% 618 г
Витамин РР, НЭ 8.3795 мг 20 мг 41.9% 35.7% 239 г
Ниацин 2.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.54 мг 2500 мг 9.3% 7.9% 1080 г
Кальций, Ca 76.62 мг 1000 мг 7.7% 6.6% 1305 г
Магний, Mg 64.5 мг 400 мг 16.1% 13.7% 620 г
Натрий, Na 84.9 мг 1300 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Сера, S 198.46 мг 1000 мг 19.8% 16.9% 504 г
Фосфор, P 252 мг 800 мг 31.5% 26.8% 317 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 4.9% 1746 г
Йод, I 330.77 мкг 150 мкг 220.5% 187.8% 45 г
Кобальт, Co 104.744 мкг 10 мкг 1047.4% 892.2% 10 г
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 8% 1067 г
Медь, Cu 1653.85 мкг 1000 мкг 165.4% 140.9% 60 г
Молибден, Mo 22.051 мкг 70 мкг 31.5% 26.8% 317 г
Никель, Ni 12.128 мкг ~
Цинк, Zn 1.9846 мг 12 мг 16.5% 14.1% 605 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.72 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 2.117 г ~
Лизин 2.095 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.871 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.301 г ~
Аспарагиновая кислота 2.205 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 3.396 г ~
Пролин 1.323 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 85.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.441 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.147 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в йогурте составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В ЙОГУРТЕ

Кальмары в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,2 %, витамином PP - 41,9 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 31,5 %, йодом - 220,5 %, кобальтом - 1047,4 %, медью - 165,4 %, молибденом - 31,5 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Кальмары в йогурте

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары в йогурте, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы