Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Картофель (Жарка) | 1700 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
Сало (шпик свиной) | 70 г |
Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Сметана 25,0% жирности | 50 г |
Сырой картофель натереть, добавить соль, перец, яйцо и хорошо перемешать. Положить на противень масло или смалец и хорошо разогреть. Выложить массу из натертого картофеля слоем толщиной 3-5 см и слегка перемешать ее с жиром. Выровнять ложкой поверхность и выпекать в хорошем жару около часа, чтобы верх красиво зарумянился. Чтобы запеканку легче было вынуть, противень ставят на 1 минуту на намоченную холодной водой тряпку. Готовую запеканку разрезать на четырехугольные куски и красиво уложить на блюдо. Поджаренный шпик с луком и сметану, подать отдельно. Картофельную запеканку подают в горячем виде.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 5.6% | 1123 г |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.2% | 1200 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
Витамин В4, холин | 13.71 мг | 500 мг | 2.7% | 1.7% | 3647 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 5.5% | 1139 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 12.2% | 515 г |
Витамин В9, фолаты | 11.166 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3582 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 9% | 701 г |
Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7614 г |
Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
Витамин РР, НЭ | 2.4417 мг | 20 мг | 12.2% | 7.7% | 819 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 584.12 мг | 2500 мг | 23.4% | 14.7% | 428 г |
Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1638 г |
Натрий, Na | 11.6 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11207 г |
Сера, S | 51.94 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
Хлор, Cl | 81.83 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2811 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 185.16 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1816 г |
Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1928 г |
Кобальт, Co | 6.955 мкг | 10 мкг | 69.6% | 43.9% | 144 г |
Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
Медь, Cu | 183.99 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.6% | 544 г |
Молибден, Mo | 10.344 мкг | 70 мкг | 14.8% | 9.3% | 677 г |
Селен, Se | 1.542 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.8% | 3567 г |
Фтор, F | 42.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9508 г |
Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 16% | 393 г |
Цинк, Zn | 0.5603 мг | 12 мг | 4.7% | 3% | 2142 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 27.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 158.7 кКал | -% | |
Белки | 3.1 г | -% | |
Жиры | 7.6 г | -% | |
Углеводы | 19.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 2 г | -% | |
Вода | 63 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|