Рецепт Плов с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с желудками
| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 99 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 113 г |
| Баклажаны (Жарка) | 158 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 405 г |
| Масло рапсовое | 65 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с желудками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 5.1% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 3.4% | 2514 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 17.07 мг | 500 мг | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.359 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 8.2% | 1038 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 4.8% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 2.444 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1848 мг | 20 мг | 15.9% | 13.6% | 628 г |
| Ниацин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.59 мг | 2500 мг | 6% | 5.1% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5543 г |
| Кремний, Si | 242.726 мг | 30 мг | 809.1% | 692.7% | 12 г |
| Магний, Mg | 29.53 мг | 400 мг | 7.4% | 6.3% | 1355 г |
| Натрий, Na | 14.26 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9116 г |
| Сера, S | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6150 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 9.5% | 902 г |
| Хлор, Cl | 36.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 8% | 1062 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 4.125 мкг | 10 мкг | 41.3% | 35.4% | 242 г |
| Литий, Li | 0.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7744 мг | 2 мг | 38.7% | 33.1% | 258 г |
| Медь, Cu | 165.68 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 14.2% | 604 г |
| Молибден, Mo | 8.742 мкг | 70 мкг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| Никель, Ni | 11.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.003 мкг | 55 мкг | 7.3% | 6.3% | 1374 г |
| Фтор, F | 62.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6391 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.2887 мг | 12 мг | 10.7% | 9.2% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.945 г | min 16.8 г | 17.5% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с желудками составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ЖЕЛУДКАМИ
Плов с желудками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15,9 %, кремнием - 809,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 38,7 %, медью - 16,6 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен Плов с желудками
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб столичный Лента
- мороженое
- Сдоба Ромашка Лента
- Фиш ролл Макдональдс
- закуска по-царски
- лед "Гоша" со вкусом манго и ананаса
- Смесь для жарки «Парижская» с картофелем, зеленой фасолью и беконом
- суп с сельдереем
- Мультитабс
- Сметанная лепешка
- Пицца "Capriciosa" (Donatello. Biedronka)
- Каша пшеная
- вареники с вишней
- хлеб
- Творожный сыр с зеленью
- оладьи из печени
- BioMax
- Кура филе в мультиварке
- Снэки клюквенные
- Мороженое пломбир Равиолло эскимо
- фасоль с шампиньонами
- Омлет в микроволновке
- Йогурт злаки-пломбир
- малосольные огурцы
- Булочки с корицей
- Икра кабачковая
- сыр как адыгейский
- Пломбир в вафельном стаканчике
- ЭКЗО МАЛИНА МАНГО
- Перец фаршированный
- Пирог со шпинатом и творог ом из слоеного бездрожжевого теста
- сырок творожный
- Морская капуста Midori
- Сальса
- хлебцы ржаные
- Сайра консервированная натуральная (Доброфлом)
- кисель
- Темный шоколад Alpen Gold
- Стручковая фасоль с помидорами
- Lindt Orange
- Карбонад свиной
- чай
- Априори мята
- гречневые хлебцы
- лук вареный без слива
- морковь варка без слива
- Гречаники с куриных грудок
- ЭКЗО АПЕЛЬСИН ГРУША
- картофель варка без слива
- Горький шоколад Красный октябрь
- курица с овощами
- фарш на фрикаделек для супа
- шоколад80%идеал
- сыр уДачный диетический кобрин
- шанежки с картошкай
- печень цыпленка бролера
- Салат из печени трески
- Сельдь в винном соусе
- блинчики из печени и кабачков
- свиниаяна постная жарен
- Хлеб белый (у папы)
- печень цыпленка с овощами
- острый огуречный салат
- Сёмга слабосолёная
- компот домашний из вишни
- Ветчина Балерон "Во-первых"
- куриное филе
- Конфета "Птичье молоко"
- Тан
- Мороженое Магнат Шоколадный трюфель
- Тефтели с кор. рисом говяжьи
- говядина
- желудки куриные
- Френч-дог с чили
- котлеты из печени
- Салат из краснокочанной капусты
- салат лже оливье
- тортик желатиновый
- Шарлотка с отрубями
- салат мимоза
- мюсли С Добрым утром! 40%
- чечель
- ушки Золотые завитки
- Мини Бифтеки (Eridanos. Lidl)
- Слоеный Десерт с морковью Хлебцы (300 гр) 1 шт.
- Frischkäsezubereitung mit frischen Kräutern 15 % Fett 125 g,
- Мороженое Трюфель
- Лук красный репчатый
- биотворог "Здорово" витебск молоко
- Kräuter Quark fettreduziert 200 g.
- РАГУ овощное
- фруктовый хлеб какао-апесльсин
- кабачковые олади
- капуста морская диетическая Leor
- Эко Хлебцы Кунжут
- Печень куриная жареная с луком
- Красная смородина с сахаром в заморозку
- тушеный кролик
- кебабчета
- Мясо со сладким перцем
Метки: Как приготовить Плов с желудками, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
