Рецепт баклажаны с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с курицей в духовке

Баклажаны (Варка без слива)	386 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	377 г
Лук маринованный по 2-56 (Варка без слива)	84 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	9 г
Морковь, желтая (Запекание)	123 г
Перец сладкий (Варка без слива)	158 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	460 г

Способ приготовления

Куриную грудку, без кожицы порезать на средние кусочки и разложить в горшочки. Немного посолить и сдобрить специями и чесноком. Добавить 2 столовые ложки воды. Вторым слоем будет лук, порезанный кольцами. Затем, уложить порезанные кубиками баклажаны, присолить, посыпать зеленью. Следующий слой морковь, порезанная кубиками или брусочками. Очищенный от семян и порезанный болгарский перец, уложить на морковь, немного присолить. Завершит эту конструкцию слой порезанных кубиками помидор. Слегка присолить. Поставить горшочки в духовку на 40 минут и запекать при температуре 200 C.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.7 ккал	1684 ккал	3%	6%	3388 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	17.7%	1134 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	3.2%	6222 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3.6%	5615 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	12.1%	1667 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	7.8%	2574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.6 мкг	900 мкг	9.7%	19.5%	1027 г
бета Каротин	0.41 мг	5 мг	8.2%	16.5%	1220 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	7.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	5.6%	3600 г
Витамин В4, холин	2.33 мг	500 мг	0.5%	1%	21459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	4.4%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	12.7%	1600 г
Витамин В9, фолаты	10.541 мкг	400 мкг	2.6%	5.2%	3795 г
Витамин C, аскорбиновая	12.74 мг	90 мг	14.2%	28.6%	706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.411 мг	15 мг	2.7%	5.4%	3650 г
Витамин Н, биотин	0.395 мкг	50 мкг	0.8%	1.6%	12658 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	6.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.5285 мг	20 мг	17.6%	35.4%	567 г
Ниацин	3.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.03 мг	2500 мг	10.6%	21.3%	943 г
Кальций, Ca	16.38 мг	1000 мг	1.6%	3.2%	6105 г
Магний, Mg	35.01 мг	400 мг	8.8%	17.7%	1143 г
Натрий, Na	60.19 мг	1300 мг	4.6%	9.3%	2160 г
Сера, S	8.51 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	11751 г
Фосфор, P	70.4 мг	800 мг	8.8%	17.7%	1136 г
Хлор, Cl	37.02 мг	2300 мг	1.6%	3.2%	6213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.4 мкг	~
Бор, B	82 мкг	~
Ванадий, V	8.61 мкг	~
Железо, Fe	0.843 мг	18 мг	4.7%	9.5%	2135 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	2.2%	8876 г
Кобальт, Co	4.852 мкг	10 мкг	48.5%	97.6%	206 г
Литий, Li	0.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.1307 мг	2 мг	6.5%	13.1%	1530 г
Медь, Cu	103.05 мкг	1000 мкг	10.3%	20.7%	970 г
Молибден, Mo	9.673 мкг	70 мкг	13.8%	27.8%	724 г
Никель, Ni	4.748 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	0.22 мкг	55 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Фтор, F	15.1 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	26490 г
Хром, Cr	8.55 мкг	50 мкг	17.1%	34.4%	585 г
Цинк, Zn	0.5317 мг	12 мг	4.4%	8.9%	2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.517 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.502 г	~
Валин	0.366 г	~
Гистидин*	0.359 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.541 г	~
Лизин	0.719 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.237 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.297 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.552 г	~
Заменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.564 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.807 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.107 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.189 г	min 16.8 г	1.1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.155 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.059 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность баклажаны с курицей в духовке составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.7 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

баклажаны с курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, витамином PP - 17,6 %, кобальтом - 48,5 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен баклажаны с курицей в духовке

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны с курицей в духовке, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе