Рецепт Falafel. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Falafel

Турецкий горох Нут	250 г
Лук порей	60 г
Чеснок луковица	10 г
Петрушка	20 г
Яйцо куриное	55 г
Масло оливковое	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Зира, семена	3 г
Кориандр	3 г
Лимон	3 г
Пищевая сода	3 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Falafel".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.9 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.4%	800 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	5%	875 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	6.7%	656 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.6%	952 г
Вода	2.9 г	2273 г	0.1%		78379 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128 мкг	900 мкг	14.2%	6.2%	703 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.571 мг	5 мг	11.4%	5%	876 г
Лютеин + Зеаксантин	3.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.9%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.3%	1915 г
Витамин В4, холин	34.21 мг	500 мг	6.8%	3%	1462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	1.8%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.9%	2273 г
Витамин В9, фолаты	10.933 мкг	400 мкг	2.7%	1.2%	3659 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	1%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	12.79 мг	90 мг	14.2%	6.2%	704 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	1.3%	3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.165 мг	15 мг	7.8%	3.4%	1288 г
Витамин Н, биотин	2.864 мкг	50 мкг	5.7%	2.5%	1746 г
Витамин К, филлохинон	78.2 мкг	120 мкг	65.2%	28.4%	153 г
Витамин РР, НЭ	2.0776 мг	20 мг	10.4%	4.5%	963 г
Ниацин	0.847 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.17 мг	2500 мг	6.7%	2.9%	1495 г
Кальций, Ca	54.66 мг	1000 мг	5.5%	2.4%	1829 г
Магний, Mg	24.82 мг	400 мг	6.2%	2.7%	1612 г
Натрий, Na	659.35 мг	1300 мг	50.7%	22.1%	197 г
Сера, S	24.4 мг	1000 мг	2.4%	1%	4098 г
Фосфор, P	81.9 мг	800 мг	10.2%	4.4%	977 г
Хлор, Cl	447.54 мг	2300 мг	19.5%	8.5%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	446.4 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Железо, Fe	2.091 мг	18 мг	11.6%	5%	861 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5172 г
Кобальт, Co	1.631 мкг	10 мкг	16.3%	7.1%	613 г
Марганец, Mn	0.0566 мг	2 мг	2.8%	1.2%	3534 г
Медь, Cu	30.9 мкг	1000 мкг	3.1%	1.3%	3236 г
Молибден, Mo	1.579 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4433 г
Олово, Sn	10.42 мкг	~
Селен, Se	4.533 мкг	55 мкг	8.2%	3.6%	1213 г
Стронций, Sr	59.52 мкг	~
Титан, Ti	13.39 мкг	~
Фтор, F	7.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55021 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.4%	9615 г
Цинк, Zn	0.2601 мг	12 мг	2.2%	1%	4614 г
Цирконий, Zr	7.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.486 мг	~
бета Ситостерол	2.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.584 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.344 г	min 16.8 г	14%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.178 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.477 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Falafel составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.9 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	33.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	2.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства FALAFEL

Falafel богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 65,2 %, хлором - 19,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Falafel

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Falafel, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Falafel, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты

Щука в духовке с кефиром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе