Рецепт Грудка цыпленка-бройлера жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка цыпленка-бройлера жаренная

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 800 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка цыпленка-бройлера жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 16.6% 313 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.5% 544 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.9% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.788 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.1 мг 15 мг 20.7% 10.7% 484 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин РР, НЭ 18.1173 мг 20 мг 90.6% 46.9% 110 г
Ниацин 7.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.1 мг 2500 мг 13.2% 6.8% 760 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5760 г
Магний, Mg 30.39 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Натрий, Na 316.76 мг 1300 мг 24.4% 12.6% 410 г
Сера, S 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 13.5% 385 г
Хлор, Cl 420.33 мг 2300 мг 18.3% 9.5% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1094 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 11.751 мкг 10 мкг 117.5% 60.8% 85 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4008 г
Медь, Cu 121.86 мкг 1000 мкг 12.2% 6.3% 821 г
Молибден, Mo 16.182 мкг 70 мкг 23.1% 12% 433 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Фтор, F 2.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147601 г
Хром, Cr 29.6 мкг 50 мкг 59.2% 30.6% 169 г
Цинк, Zn 1.7599 мг 12 мг 14.7% 7.6% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 2.13 г ~
Валин 1.515 г ~
Гистидин* 1.542 г ~
Изолейцин 1.321 г ~
Лейцин 2.316 г ~
Лизин 3.074 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 1.025 г ~
Треонин 1.293 г ~
Триптофан 0.436 г ~
Фенилаланин 1.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.518 г ~
Аспарагиновая кислота 2.262 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.068 г ~
Глутаминовая кислота 3.312 г ~
Пролин 1.18 г ~
Серин 1.179 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.492 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.909 г min 16.8 г 23.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.044 г от 11.2 до 20.6 г 45% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Грудка цыпленка-бройлера жаренная составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЦЫПЛЕНКА-БРОЙЛЕРА ЖАРЕННАЯ

Грудка цыпленка-бройлера жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, витамином PP - 90,6 %, калием - 13,2 %, фосфором - 26 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 117,5 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 59,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Грудка цыпленка-бройлера жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка цыпленка-бройлера жаренная, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка цыпленка-бройлера жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы