Рецепт Шампиньоны маринованные 10.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны маринованные 10.02.19

Шампиньоны 750 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 17 г
Лавровый лист 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль столовая 12 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованные 10.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 11.8% 2171 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.6% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 30.8% 833 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.8% 2622 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 14.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 47.8% 537 г
Витамин В4, холин 17.52 мг 500 мг 3.5% 9% 2854 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 80.5% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 23.621 мкг 400 мкг 5.9% 15.2% 1693 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 6.2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 19.5% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.8% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 11.885 мкг 50 мкг 23.8% 61.2% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2385 мг 20 мг 21.2% 54.5% 472 г
Ниацин 3.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.06 мг 2500 мг 16.8% 43.2% 594 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8137 г
Кремний, Si 2.981 мг 30 мг 9.9% 25.4% 1006 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 9% 2890 г
Натрий, Na 460.93 мг 1300 мг 35.5% 91.3% 282 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 7.5% 3435 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 30.6% 843 г
Хлор, Cl 22.54 мг 2300 мг 1% 2.6% 10204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.1 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 5.9% 4265 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 23.7% 1086 г
Кобальт, Co 11.903 мкг 10 мкг 119% 305.9% 84 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 21.1% 1222 г
Медь, Cu 383.24 мкг 1000 мкг 38.3% 98.5% 261 г
Молибден, Mo 2.627 мкг 70 мкг 3.8% 9.8% 2665 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 19.415 мкг 55 мкг 35.3% 90.7% 283 г
Стронций, Sr 12.34 мкг ~
Титан, Ti 42.24 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26667 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 54% 476 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 7.5% 3396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные 10.02.19 составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ 10.02.19

Шампиньоны маринованные 10.02.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 16,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 119 %, медью - 38,3 %, селеном - 35,3 %, хромом - 21 %

Чем полезен Шампиньоны маринованные 10.02.19

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованные 10.02.19, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованные 10.02.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги